Kerupuk Mie Leak Khas Minang
Kerupuk Mie Leak Khas Minang

Anda sedang mencari ide resep kerupuk mie leak khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerupuk mie leak khas minang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kerupuk leak/kerupuk kuah adalah salah satu jajanan bersejarah di tanah minang. Kerupuk yang terbuat dari ubi ini dilumuri dengan kuah yang sangat khas sekali ditambah taburan mie yang pastinya lezat tiada tara. CARA MEMBUAT KERUPUK MIE KUAH SATE PADANG, ini merupakan jajanan legend khas kota Padang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerupuk mie leak khas minang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kerupuk mie leak khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kerupuk mie leak khas minang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kerupuk Mie Leak Khas Minang menggunakan 26 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kerupuk Mie Leak Khas Minang:
  1. Siapkan Kerupuk Ubi
  2. Ambil Bahan Kuah
  3. Gunakan 2 sdm Minyak goreng utk menumis
  4. Ambil 500 ml Santan Cair
  5. Siapkan Tepung Beras 5 sdm Larutkan dg 1 gelas air
  6. Sediakan 1 sdm bumbu sate instan
  7. Ambil 1 sdt Bawang Putih halus
  8. Siapkan 2 sdt Bawang Merah halus
  9. Siapkan 1 sdt Jahe halus
  10. Ambil 1/2 sdt Kunyit halus
  11. Siapkan sesuai selera Cabe halus
  12. Sediakan 1 lembar Daun jeruk
  13. Siapkan 1 lembar Daun salam
  14. Siapkan 1 batang Sereh, geprek
  15. Gunakan secukupnya Seledri Bawang prei
  16. Sediakan secukupnya Garam dan penyedap
  17. Sediakan Bahan sayur
  18. Sediakan 2 bh Bihun jagung, (bukan 2 bungkus ya)
  19. Sediakan Kol yg sudah di rajang +-250gr
  20. Ambil Minyak goreng utk menumis
  21. Sediakan 1 siung Bawang putih, cincang
  22. Gunakan 2 siung Bawang merah, cincang
  23. Sediakan sesuai selera Seledri bawang prei
  24. Siapkan 1/2 sdt Kunyit
  25. Siapkan 1/2 sdt Jahe
  26. Sediakan Garam dan penyedap

Kerupuk leak kuah lado (kerupuak leak khas solok). Camilan untuk pecinta kerupuk dan yg suka pedas. Cara memasak Kerupuk Mie/kerupuk Leak (Padang). Namun, pernahkah kamu mencoba kerupuk mi kuah sate?

Cara membuat Kerupuk Mie Leak Khas Minang:
  1. Tumis semua bumbu kuah hingga wangi
  2. Campurkan santan dan larutan tepung beras dan masukkan ke dalam tumisan tambahkan bumbu sate
  3. Aduk terus agar tdk menggumpal hingga meletup letup
  4. Masukkan garam dan penyedap. Tes rasa dan matikan kompor
  5. Salin ke wadah dan biarkan dingin
  6. Lanjut ke bahan Sayur. Tumis semua bumbu, masukkan kol biarkan layu
  7. Masukkan bihun yg sudah di rebus, tambahkan garam dan penyedap dan biarkan bumbu meresap
  8. Tes rasa dan siap dihidangkan
  9. Cara Menghidangkan: Oleskan kuah pada krupuk, tambahkan sayur dan bisa di tambah sambal di atasnya, bisa tambah bawang goreng jika suka. Dijamin eeenaak ketagihan

Dikatakan unik, karena kerupuk dan mi atau bihun menggunakan kuah sate Padang, yang berbeda dengan kuah sate yang ada di pulau Jawa. Kerupuk Leak : Jajanan yang melegenda (src:kindalnarsis.com). Pokoknya jika anda ke Bukittinggi, harus mencoba nasi kapau. Kemudian dilanjutkan dengan cemilan khas Jam Gadang seperti Kerupuk kuah, pensi dan jangan lupa oleh-oleh khas Bukittinggi, aneka sanjai dan keripik. Kerupuk jangek enak disiram dengan kuah gulai.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kerupuk mie leak khas minang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!