Sedang mencari ide resep ayam lado mudo/ ayam cabe ijo khas minang ekstra pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo/ ayam cabe ijo khas minang ekstra pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo/ ayam cabe ijo khas minang ekstra pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam lado mudo/ ayam cabe ijo khas minang ekstra pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep ayam lado hijau atau lado mudo yang enak khas padang. Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam lado mudo/ ayam cabe ijo khas minang ekstra pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas memakai 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas:
- Ambil Bahan Dasar
- Siapkan 1/2 ekor ayam potong ukuran besar (potong sesuai selera)
- Gunakan Bahan yang Dihaluskan
- Ambil 1/4 kg cabe
- Siapkan 1/2 ons cabe rawit hijau (boleh ditambah jika mau lebih pedas)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Bahan lainnya
- Sediakan 5 helai daun jeruk limau
- Gunakan 3 helai daun salam
- Sediakan 1 helai daun kunyit
- Sediakan 2 buah asam kandis
- Ambil Sereh digeprek
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan secukupnya Air
Sambal cabe kemasan yang enak & pedas dengan varian cumi cabe ijo, cabe rawit, bawang & cabe merah dari Del Monte, Bu Rudy & ABC untuk makan ayam penyet. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya.
Langkah-langkah membuat Ayam Lado Mudo/ Ayam Cabe Ijo Khas Minang Ekstra Pedas:
- Cuci bersih ayam, sisihkan.
- Tumis semua bahan yang dihaluskan.
- Setelah bahan halus matang masukkan bahan lainnya (asam kandis, daun-daunan, sereh).
- Aduk sesaat
- Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih.
- Tambahkan air hingga ayam terendam.
- Tutup sambil diaduk sekali-sekali agar tidak lengket dan matang merata.
- Masak hingga ayam matang dan air mengering.
- Ayam lado mudo koto gadang/ayam cabe hijau koto gadang khas minang ekstra pedas siap disajikan
Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah salah satu pilihan sambal pelengkap yang dijual di Sambal ini memiliki rasa yang tidak terlalu pedas tapi tetap nikmat. Di rumah pun kamu bisa bikin sambal Sambal ijo khas Padang ini cocok dimakan bareng rendang dan makanan Minang lainnya. Selain sambal balado, sambal lado mudo khas Minang juga punya punya rasa yang tak kalah enak. Sambal yang satu ini sering tersaji di rumah makan Minang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lado mudo/ ayam cabe ijo khas minang ekstra pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
