Anda sedang mencari inspirasi resep rendang khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang khas padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang khas padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang khas padang memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang khas padang:
- Ambil 1 kg daging sapi potong tebal dadu 25-30 potong
- Sediakan 3 liter santan (hasil perasan 3 kelapa tua parut)
- Gunakan BUMBU HALUS 1:
- Siapkan 1/4 kg cabe keriting
- Gunakan 10-15 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 sdt garem
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Ambil BUMBU HALUS 2:
- Siapkan 1/2 kg lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 10-15 siung bawang putih
- Siapkan BUMBU CEMPLUNG:
- Sediakan 1/4 kg bawang merah iris halus
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Ambil 8 daun jeruk iris kasar
- Sediakan 4 daun salam
- Gunakan 1 lembar daun kunyit iris iris
Makanan khas Padang yang pertama yang bisa bikin ketagihan dan lidah bergoyang tentu saja rendang. Dendeng batokok merupakan makanan khas Padang yang dibuat menyerupai dendeng. Rendang dan Padang, sebuah kesatuan yang selalu memberi kehangatan. Kekhasan bumbu meresap sampai ke dalam, gurih dan kenyalnya daging pedas olahan, menjadi maestro masakan asli khas.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang khas padang:
- Siapkan bumbu halus 1, kemudian marinasi 1/3 bumbu halus 1 ke potongan daging. Tips: potong daging jgn tipis2 ya agar tidak mudah hancur saat diaduk
- Siapkan bumbu halus 2, dan semua bahan yg ada iris2 dll
- Setelah sudah siap, didihkan santan (tips: perasan santan buat 3 liter, perasan 1 liter pertama kental, 1 liter kedua agak cair dan 1 liter 3 cair)
- Setelah santan panas campurkan semua sisa bahan halus 1, bahan halus 2 dan bahan tambahan.
- Jika sudah mendidih masukan marinasi daging ke panci, aduk sesekali jangan sampai gosong 4-6 jam sudah menyusut dan kering siap dihidangkan
- Tips: jika mau kering dan hitam bisa di masak api kecil lebih lama lagi ya 👍🏻👍🏻👍🏻
Resep Rendang Ayam Khas Masakan Padang, Setiap orang pasti sangat familiar dengan masakan rendang, rendang daging, rendang padang, rendang khas minang, indonesian beef rendang. Rendang Daging Padang Pedas Kering Khas Minangkabau ala Sajian Sedap. Along with the main meat ingredient, rendang uses coconut milk and a paste of mixed ground. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang khas padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
