Sedang mencari inspirasi resep gulai cancang ayam (khas padang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai cancang ayam (khas padang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia. Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra. Salah satu masakan khas padang ialah gulai ayam padang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai cancang ayam (khas padang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai cancang ayam (khas padang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai cancang ayam (khas padang) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Cancang Ayam (Khas Padang) memakai 29 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai Cancang Ayam (Khas Padang):
- Ambil 1 ekor ayam, potong kecil2
- Gunakan 3 bh kentang, potong2
- Siapkan 3 gelas santan
- Gunakan 100 gr kelapa parut sangrai, haluskan
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 btg sereh, geprek
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 4 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 1 bh asam kandis
- Ambil 4 btr cengkeh
- Sediakan 2 bh bunga lawang
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 8 bh bw merah
- Siapkan 5 bh bw putih
- Sediakan 10 bh cabe merah
- Ambil 5 bh rawit merah
- Gunakan 3 btr kemiri
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt bubuk kari
- Gunakan Secukupnya garam gula
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak
Mungkin berbeda dengan makanan khas Jawa, tapi untuk gulai ayam padang yang satu ini sepertinya akan di sukai oleh semua orang saat pertama kali mencobanya. Sate Padang merupakan makanan khas Padang yang banyak ditemukan di pinggir jalan dengan irisan ketupat saat menyajikannya. Untuk para penggemar pedas dengan masakan daging kambing maka perlu untuk mencoba masakan khas Padang bernama cancang. Resep Gulai Ayam - Di Indonesia, daging ayam masih menjadi menu makanan favorit bagi masyarakat.
Cara menyiapkan Gulai Cancang Ayam (Khas Padang):
- Bersihkan ayam, baluri dengan garam, jeruk nipis/cuka. Remas2. Diamkan bbrp saat. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bahan rempah lainnya hingga harum. Masukkan potongan ayam. Tambahkan sedikit air. Aduk, masak sbtr hingga mendidih. Masukkan santan dan tumbukan kelapa sangrai.
- Masak dengan api sedang, setelah 10 menit, masukkan potongan kentang. Masak kembali hingga ayam dan kentang matang. Kuah menyusut dan santan mengeluarkan minyak. Check rasa. Angkat. Sajikan.
Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran. Hal ini dikarenakan, karena selain rasanya enak, daging ayam juga mudah dimasak dan memiliki banyak variasi menu. Baca juga: Resep Ayam Pop Khas Padang, Lengkap dengan Sausnya. Cara membuat gulai nangka muda ini seperti membuat gulai biasa. Namun kamu harus telaten mengecek keempukan nangkanya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai cancang ayam (khas padang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
