Sedang mencari inspirasi resep pelecing kangkung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pelecing kangkung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pelecing kangkung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pelecing kangkung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pelecing kangkung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pelecing kangkung menggunakan 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pelecing kangkung:
- Sediakan 1 iket kangkung (saya pakai kangkung P.lombok lebih enak)
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 5 cabe rawit segar
- Gunakan 1 tomat ukuran besar
- Sediakan Stengah jeruk limo
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya terasi (saya pakai terasi P.lombok lebih enak)
How to make a Pelecing kangkung. Lombok woman is cooking traditional light vegetarian / vegan dish made of kale. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots, garlic, burned bird's. Plecing kangkung to indonezyjskie danie ze szpinakiem wodnym na ostro z wyspy Lombok.
Langkah-langkah menyiapkan Pelecing kangkung:
- Cuci bersih kangkung dan rebus hingga matang (jangan kelewatan matang biar ga hancur), ketika matang lalu peras kangkung hingga tidak menyisakan air.. lalu belah-belah memanjang kangkung yang sudah matang. Tiriskan di piring
- Kemudian, haluskan semua bumbu dengan cobek seperti cabe, tomat, terasi dan garam. Setelah halus beri perasan jeruk limo. Aduk rata dengan batu cobek.
- Setelah bumbu jadi, taruh diatas pelecing yang sudah ditiriskan tadi. Selamat mencoba..
- Note : saya pakai kangkung P.lombok karna serat kangkung di lombok itu beda. Tidak banyak serat dan lebih enak gurih. Makanya kangkung lombok sering dijadikan oleh2..
- Note : saya pakai terasi P.lombok ya karena terasi di lombok terkenal enak dan dijadikan oleh-oleh juga. So, letak enak segernya bumbu sebenernya di terasi. Walaupun buatnya sama tp klo terasi nya beda pasti kurang nendang.. seriuss. Jadi ga sembarang yg jualan pelecing di lombok bisa enak yg nendang jg. Semua tergantung terasi yang dipakai, klo pakai terasi pabrik sprti merk AB* terkenal, pasti ga akan seenak yg terasi di P.lombok.. jadi, gunakanlah terasi yang paling enak di daerah anda.
Masakan plecing kangkung memiliki cirri khas yang terletak pada bumbu di mana bumbu plecing kangkung memiliki bumbu yang berbeda dengan bumbu sayur pada umumnya. Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat. Khususnya di Pulau Lombok hidangan berbahan kangkung ini sangat terkenal. Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara. Resep endeus khas Lombok/Bali ini sehat loh, karena kangkungnya direbus, bukan ditumis. resep asli pelecing kangkung, cara membuat pelecing kangkung, resep pelecing kangkung Pelecing Kangkung cocok dimakan dengan nasi panas ditemani tempe goreng, ayam goreng atau.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pelecing kangkung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
