Sedang mencari ide resep mie yamin bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie yamin bandung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
N G E L A Y A P Pengambilan video ini dilakukan jauh sebelum Bulan Ramadan. Buat kamu yang kangen kuliner bandung, siap-siap yah setelah pandemi berakhir. Perbedaannya, mie yamin berwarna lebih coklat (seperti mie goreng) dan selalu disajikan terpisah dengan kuahnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie yamin bandung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie yamin bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie yamin bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Yamin Bandung menggunakan 34 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Yamin Bandung:
- Sediakan Mie pangsit segar siap pakai
- Sediakan 2 batang Daun bawang cincang kasar
- Sediakan Bakso Goreng (Ayam)
- Siapkan 200 gr (daging+kulit) ayam
- Gunakan 1 sdt garlic powder
- Sediakan 1/2 sdt udang rebon, goreng kecoklatan
- Siapkan 1 buah telur
- Ambil 120 gr tapioka
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 sdt penyedap
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Ambil Kuah Bakso
- Siapkan Kaldu Ayam (Air rebusan ayam)
- Siapkan Kecap asin
- Ambil sesuai selera Garam, Gula, Lada, Penyedap,
- Siapkan Topping Ayam
- Ambil 200 gr fillet ayam
- Ambil 1 buah Jeruk nipis
- Sediakan 1 Bawang putih
- Ambil 1/2 ruas Jahe geprek
- Gunakan 1 sdm Minyak utk menumis
- Gunakan Garam & kecap asin
- Sediakan Pelengkap (untuk penyajian)
- Sediakan Bakso sapi siap pakai
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Kecap asin
- Sediakan Penyedap
- Sediakan Lada bubuk
- Sediakan Sambal rebus
- Ambil Minyak ayam
- Sediakan 100 gr kulit ayam
- Gunakan 100 ml minyak goreng
- Siapkan 6 siung bawang putih geprek
Hanya saja kecap pada mie ayam terletak pada topping ayam bumbunya. Banyak hal yang bisa bikin kamu ketagihan sama mie yamin di sini. Selain karena tempat ini legendaris dan selalu laku hingga saat ini, cita rasanya. Mie yamin bandung ini porsinya juga besar & rasanya menurutku enak.
Cara membuat Mie Yamin Bandung:
- Kaldu ayam: ambil fillet ayam dari bahan topping. Bersihkan, beri jeruk nipis diamkan 15 menit. Rebus dengan 500 ml air beri bawang putih dan jahe.
- Angkat ayam, saring kuah kaldu, beri garam, lada, penyedap dan sedikit daun bawang. Sisihkan.
- Topping ayam: cincang atau haluskan dengan chopper: ayam yg telah direbus, tumis bawang putih, masukkan ayam, beri garam/kecap asin & lada, tes rasa. Masak hingga ayam matang dan agak kering. Sisihkan
- Bakso goreng : haluskan semua bahan bakso goreng kecuali baking powder dan tapioka. Setelah halus, campur dengan tapioka dan baking powder. Panaskan minyak untuk menggoreng. Bulatkan adonan dengan bantuan 2 sendok. Goreng hingga matang
- Tips bakso goreng : goreng dengan minyak kecil hingga coklat, aduk bbrp kali selama proses menggoreng
- Kuah bakso: panaskan kuah kaldu, masukkan bakso. Tuang dalam mangkuk
- Minyak ayam : masak bahan minyak dengan api kecil, jangan sampai gosong. Sisihkan
- Rebus mie pangsit hingga matang
- Penyajian : dalam mangkuk terpisah beri minyak ayam 1 sdm, kecap asin 1 sdm, kecap manis 1/2-1 sdm, lada & penyedap sesuai selera. Masukkan mie pangsit, aduk rata. Beri topping ayam dan daun bawang. Sajikan bersama kuah bakso dan bakso goreng.
Mienya warnanya kuning, teksturnya agak kenyal & ukurannya hampir sebesar lomie. Mie Yamin bandung pada umum nya adalah sebuah kuliner semacam mie ayam,namun yang membedakan nya adalah rasa dan tekstur yang nikmat pada tiap helai mie nya,mie yamin juga. I like mie yamin ceker and es duren here so much,but at that time,ceker and pangsit was not available. Ada beberapa rekomendasi tempat makan mi yamin enak di Jakarta, mulai dari Mie Yamin. Bandung dipenuhi beragam kuliner legendaris yang enaknya benar-benar sadis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Yamin Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
