Sedang mencari ide resep bolang baling (semarang)/ odading (bandung) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolang baling (semarang)/ odading (bandung) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolang baling (semarang)/ odading (bandung), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bolang baling (semarang)/ odading (bandung) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Odading jadi perbincangan hangat belakangan ini. Roti goreng khas Bandung ini ternyata punya banyak nama lain di daerah Indonesia. Ada juga yang bingung membedakan penyebutan bolang-baling dan galundeng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bolang baling (semarang)/ odading (bandung) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bolang Baling (Semarang)/ Odading (Bandung) memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bolang Baling (Semarang)/ Odading (Bandung):
- Sediakan 25 sdm terigu pro sedang
- Ambil 4 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt ragi
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Sediakan 100 ml air hangat
Galundeng adalah roti goreng yang terbuat dari tepung terigu dengan rasa enak, umumnya dijual di pinggir jalan. Kuliner ini mempunyai nama Bolang-baling di Semarang, Jepara, Demak, Kudus, kemudian Galundeng di Jogjakarta, Kue Bantal di Jakarta. • Mengenal Odading yang Kini Viral di Medsos, Namanya Berawal dari Kisah Lucu. Bahkan, ada kuliner di luar negeri yang mirip dengan Odading. Setelah berimigrasi ke Semarang, nenek jualan bolang-baling ini.
Langkah-langkah membuat Bolang Baling (Semarang)/ Odading (Bandung):
- Masukkan gula pasir dalam air hangat aduk hingga larut..kemudian masukkan ragi tunggu hingga berbuih
- Setelah berbuih masukkan telur dan minyak goreng lalu kocok hingga rata
- Dalam wadah lain, campur terigu dan garam, lalu perlahan masukkan larutan gula, ragi dan telur..kemudian aduk hingga setengah kalis..
- Tutup rapat adonan menggunakan kain/plastik lalu diamkan hingga mengembang 2x lipat kurleb 45 menit- 1 jam
- Setelah mengembang, kempiskan adonan agar udara keluar, lalu pipihkan menggunakan rolling pin sampai ketebalan sekitar 1-1,5 cm..kemudian tutup rapat dan diamkan selama 15 menit
- Setelah itu potong2 adonan berbentuk persegi/persegi panjang (sesuai selera)
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng adonan bolang baling hingga matang kecoklatan
Bolang-baling pertama yang ada di Semarang," kata Lusi sambil mengaduk adonan Adonan yang digunakan untuk membuat bolang-baling ini nggak jauh beda dari bolang-baling lainnya. Tahu Bolang Baling atau Odading ga? Itu lho yang bentuknya kaya bantal. Sekarang teman masak bisa bikin sendiri di rumah pake resep ini. Odading adalah kue/roti goreng khas Bandung yang memiliki tekstur seperti Cakwe.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolang baling (semarang)/ odading (bandung) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
