Lagi mencari ide resep pangek ikan nila khas minang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pangek ikan nila khas minang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya. Dahulu kala, sajian pangek juga berciri khas dimasak dalam belanga tanah liat di atas tungku kayu. Bukan hanya ikan, hampir semua bahan bisa dimasak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pangek ikan nila khas minang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pangek ikan nila khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pangek ikan nila khas minang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pangek Ikan Nila khas Minang menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pangek Ikan Nila khas Minang:
- Gunakan 2 ekor Ikan Nila ukuran Sedang
- Gunakan secukupnya Kacang panjang (bisa di ganti pepaya muda)
- Gunakan 1-1.5 sdm Cabe Giling
- Ambil 1 lembar Daun kunyit
- Siapkan secukupnya Daun ruku-ruku
- Gunakan 1-2 buah Asam kandis
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 2 siung Bawang putih
- Ambil 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 cm Kunyit
- Siapkan 2 butir Kemiri
Termasuk salah satunya adalah Pangek Ikan. Pangek ikan adalah salah satu masakan favorit di rumah. Ini adalah salah satu makanan yang selalu ada kalau lagi ngumpul. Dalam memancing ikan nila, tidak boleh sembarangan dalam pemakaian umpan.
Cara membuat Pangek Ikan Nila khas Minang:
- Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan jeruk nipis untuk menghilangkan amis nya
- Potong - potong kacang panjang sesuai selera, bersihkan bahan lainnya.
- Giling halus bumbu halus, kemudian tambahkan air. Aduk rata
- Susun daun kunyit dan ikan di dalam kuali kemudian siram dengan larutan bumbu halus tambahkan asam kandis, daun ruku - ruku dan kacang panjang. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tutup
- Masak dengan api sedang. Ikan nya jangan di balik, cukup goyangkan sesekali kualinya. Masak sampai air menyusut dan kuah agak kental. Cek rasa dan siap untuk di sajikan.
Karena harus di sesuaikan dengan keadaan, sehingga ikan nila lebih Beberapa diantaranya adalah umpan ikan nila merah yang jitu, di kolam, liar, babon, di sungai, air payau, air keruh, di kolam harian, di danau toba. Ciri khas masakan Minang adalah bumbu rempahnya yang kuat dan sedap. Salah satu makanan yang patut dicoba adalah pangek ikan. Fimela.com, Jakarta Jika bicara tentang makanan khas Padang atau lebih tepatnya suku Minangkabau, ada banyak sekali yang enak dan patut dicoba. Ikan nila sendiri dapat diolah atau dimasak dengan banyak resep.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pangek Ikan Nila khas Minang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
