Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging khas minang asli yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging khas minang asli yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bikin rendang asli memang gak ada proses menumis bumbu. Selain resep rendang daging di tas, ada pula resep rendang daging asli minang. Perlu Kamu ketahui bahwasanya resep daging rendang pertama kali adalah Salah satu yang khas dari rendang daging asli minang adalah penggunaan bunga lawang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging khas minang asli, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging khas minang asli yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging khas minang asli yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang daging khas minang Asli memakai 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang daging khas minang Asli:
- Sediakan 2 Kg Daging Sapi
- Ambil Kelapa santan 4 butir kental dan encer(saya pakai santan instan)
- Gunakan Santan merk Sasa 1 L kebetulan santan kara habis
- Sediakan Kelapa parut 1 butir untuk sangrai
- Gunakan 1/4 kg Cabe keriting
- Sediakan Cabe rawit merah 10 biji (option)
- Siapkan 1/4 kg Bawang merah
- Siapkan 10 siung Bawang putih
- Sediakan Daun kunyit 2 lembar buang tulang
- Ambil 5 lembar Daun jeruk
- Ambil 1 ruas Jahe
- Siapkan 3 batang Sereh
- Gunakan 1 ruas jari Lengkuas
- Sediakan bumbu diatas dihaluskan kecuali daging.daun kunyit&daun jeruk 😁
- Ambil Untuk Bumbu kering(rempah²) disangrai dan di haluskan adalah:
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 1 sdm Lada
- Siapkan 10 butir Kemiri
- Sediakan 1 sdt Jinten
- Sediakan Kapulaga 3 butir.kupas kulitnya
- Ambil Bunga PK (bunga Lawang Star) 1 butir
- Gunakan Kayu manis 1ruas (setengah jari)
- Ambil Biji pala 1/2 butir
- Ambil 5 biji Cengkeh
- Ambil Semua bumbu kering di sangrai lalu dihaluskan
Yıl önce. rendang, rendang daging, rendang padang, rendang khas minang, indonesian beef rendang, masak rendang dalam partai besar Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Cara Memasak Daging Rendang Minang Asli Ambil piring saji dan hidangkan nikmatnya rendang daging khas minang asli yang enak dan lezat.
Langkah-langkah membuat Rendang daging khas minang Asli:
- Langkah pertama daging potong² sesuai ukuran untuk rendang.dicuci sampai bersih.saya biasanya peras bersama air sampai darahnya benar² hilang.lalu tiriskan.selanjutnya Kelapa parut sangrai sampai cokelat dan wangi.blender atau ulek sampai mengeluarkan minyak.berhubung saya sendiri susah keluar minyak mungkin blender saya krg fit.saya bantu tambah minyak goreng..hasilnya sudah oke..wangiii..hehehe 😁
- Setelah kelapa sangrai sudah di blender dan lembut bgt…haluskan bumbu basah seperti di keterangan bahan² diatas. Bumbu kering disangrai lalu haluskan.kembali ke tahap selanjutnya..maaf ya cabai keritingnya saya blender krg halus bijinya masih kasar.saya tetap haluskan sampai bnr² halus ya..setelah itu saya lupa foto hasilnya 🙏🏻😁
- Langkah kedua tumis bumbu basah tetap dengan api kecil aduk² sampai mengeluarkan aroma wangi lalu masukan daging aduk² masukan daun kunyit buang tulang &daun jeruk disobek skali aja agar aromanya keluar..lalu santan encer masukan.(saya pakai santan instan) jd santan instan itungan saya begini:diperlukan semua 4butir. utk 1butir kelapa asli yg encer 200ml saya campur air 1/2 gelas.aduk² sampai airnya asat/berkurang. Lanjut santan kentalnya 600ml+air 500ml. sedikit².aduk agar santan Tdk pecah.
- Masih di langkah kedua. Masukan bumbu kering yg sudah disangrai dan dihaluskan…agar warnanya semakin pekat&masukan jg kelapa parut yg Sdh disangrai&dihaluskan.sambil tetap diaduk terus sampai asat/mengental mngeluarkan minyak dan sampai kering.api tetap sedang ya..biar gak Cpt gosong 😁setelah semuanya sdh mengering.tuang garam secukupnya.penyedap.diicip² ya.yg penting ciri khas masakan Minang itu pedas.asin.gurih(masak ini perlu wkt yg lama)asal sabar ya🤭 pasti memuaskan hslnya.
- Kemudiaaaannn….Taraaaa…Ini dia hasilnya…Rendang Sapi khas Minang.. RASANYA PASTI MANTUL SEPERTI RUMAH MAKAN PADANG ASLI LHO🙏🏻 SELAMAT MENCOBA 😘
Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala. Pakai santan serta bumbu daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan bumbu halus. Potong-potong daging berbentuk kotak dan haluskan bumbu halus dengan blender atau batu giling. Resepi Rendang Daging Minang - Menu daging Rendang termasuk salah satu padang direstoran atau Tempahan menjadi pedestal orang yang makan di rumah. Sesungguhnya munasabah sahaja Jika menu sememan dicari sebagai tambahan kepada menu yang harganya sesuai kerana dia mempunyai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging khas minang asli yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
