Lagi mencari ide resep sambalado tanak ala nenek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambalado tanak ala nenek yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambalado Tanak adalah satu jenis masakan khas Sumatera Barat yang jarang kita jumpai di berbagai rumah makan. Sambalado Tanak andalan tante saya ini aslinya banyak dibuat di Kabupaten Tanah Datar. Memasak di rumah masing-masing, sambal ini menggunakan berbagai bahan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambalado tanak ala nenek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambalado tanak ala nenek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambalado tanak ala nenek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambalado Tanak ala Nenek memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambalado Tanak ala Nenek:
- Sediakan 4 tangkai petai
- Siapkan 20 butir telur puyuh
- Siapkan 1 ons ikan teri (saya pakai bada putih)
- Ambil 2 butir kelapa (kelapa yang saya gunakan, adalah kelapa hibrida)
- Sediakan Bahan halus :
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ons cabai merah
- Sediakan 0,5 ons cabai rawit
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Ambil 2 butir bawang putih
- Sediakan Bahan lainnya:
- Siapkan 1 lembar daun kunyit uk kecil
- Sediakan 1 bh asam kandis uk kecil
- Ambil 1 bh serai
- Ambil 4 helai daun jeruk uk kecil (kalo uk besar boleh pakai 2 helai)
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Penyedap rasa
English translation of the entire Tanakh (Tanach) with Rashi's commentary. This Hebrew Bible was edited by esteemed translator and scholar, Rabbi A. Chord Ayu Ting Ting - SambaLado Intro : Am B C B Am B C B *) Am sambala sambala bala sambalado. #) Cm colak colek sambalado ala mak oi A# di colek sedikit cuma sedikit Fm tetapi menggigit ujung ujungnya G# G G# G G#.bikin sakit hati. huhuhu uu. Cara memasak sambalado tanak Ketika sambalado tanak ini bertemu nasi panas dan ikan bakar ala RM Fuja.
Langkah-langkah menyiapkan Sambalado Tanak ala Nenek:
- Iris serong semua petai menjadi 2 bagian (belah dua isi petainya). Rebus telur puyuh, dan haluskan semua bumbu halus menjadi satu.
- Rebus air sedikit untuk memeras santan. Cukup 2 kali peras saja ya agar hasilnya bagus (kental)..😊 santannya boleh langsung tuang kedalam kuali.
- Setelah santannya siap dimasak, masukkan bahan halus yg sudah diblender, dan bahan lainnya. Masukkan penyedap rasa, garam dan gula sedikit demi sedikit. Koreksi rasa.
- Setelah semua bahan sudah masuk, sesekali aduk aduk santan agar tidak pecah. Setelah santan agak menyusut, masukkan petai dan telur puyuh yg sudah direbus. Aduk hingga santan kembali menyusut.
- Setelah keluar sedikit minyak pada santan, masukkan ikan teri(bada). Jangan terlalu sering diaduk, karena ikan akan hancur. Kecil kan api. Masak hingga ikan terasa lembut dan bumbu menyerap kedalam ikan. Jgn lupa untuk koreksi rasa setiap menambahkan petai, telur dan ikan terinya ya bunda.. 😊
- Setelah ikan mateng dan bumbu juga sudah terasa pada ikan serta santan juga sudah menyusut dan mengeluarkan minyak, matikan api. Masakkan sudah mateng..
- Sajikan ke piring saji. Sambalado tanak ini biasanya saya sandingkan dengan lalapan rebusan daun singkong yg direbus dengan daun kunyit, bunda.. Selamat mencoba ya.
- Oya bunda, kelapa hibrida adalah kelapa yg ukurannya lebih kecil dari kelapa pada umumnya. Dalam resep ini, bunda boleh memakai 1 butir kelapa uk besar seperti biasanya ya bunda.. 😊
Masya Allah, surga di depan mata saya. Aroma jengkolnya menyeruak, ketika disiram ke nasi jadi agak basah, makannya ditambah sambal kecap, serta menggunakan tangan. If this page doesn't automatically open the movie player, Click Here! Mengatur keuangan sistem amplop ala nenek-nenek ternyata jadi senjata ampuh dan caranya cukup mudah. Memang cara mengatur keuangan yang satu ini sudah jadul, ternyata cara ini sangat berguna untuk membuat kita lebih berhemat dan terarah dalam penggunaan uang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambalado tanak ala nenek yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
