Sedang mencari inspirasi resep ayam lado mudo khas bukittinggi #nomsg yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo khas bukittinggi #nomsg yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo khas bukittinggi #nomsg, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam lado mudo khas bukittinggi #nomsg enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatu Sanak sadonyo.kembali lagi di cyrah channel. Resep itiak lado mudo khas koto gadang. Haloooo Jeeek, kali ini ada konten baru nih. bahas soal kulineran. kebetulan kita berkesempatan untuk #jahejekkulineran #jahejekjalanjalan di Bukittinggi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lado mudo khas bukittinggi #nomsg yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lado Mudo Khas Bukittinggi #NoMSG memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Lado Mudo Khas Bukittinggi #NoMSG:
- Gunakan 1 ekor ayam negri (aku ayam organik ukuran 1.7 kg bruto)
- Siapkan 250 ml santan (optional)
- Gunakan 1 sdg garam kasar untuk ayam
- Sediakan 1/2 jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 90 gr cabe hijau
- Sediakan 40 gr cabe rawit
- Sediakan 100 gr bawang merah
- Sediakan 20 gr bawang putih
- Ambil 20 gr lengkuas geprek
- Ambil 20 gr jahe
- Sediakan 5 butir kemiri
- Ambil 1/2 buah pekak
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 ruas jari kunyit
- Siapkan 6 lembar daun jeruk buang tulang daun(bisa dihaluskan bisa tidak
- Ambil 2 lembar daun salam buang tulang daun(bisa dihaluskan bisa tidak
- Siapkan 1 lembar daun kunyit buang tulang daun(bisa dihaluskan bisa tdk
- Ambil 2 batang sereh geprek (me 3 ruas yang kecil) bsa dihaluskan
- Siapkan bumbu tumis
- Siapkan 1 bh bawang bombay rajang (50 gr bamer iris)
- Gunakan 6 butir kapulaga
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Siapkan 1 bh bunga lawang
- Siapkan 250 ml minyak goreng
Itik Lado Mudo merupakan masakan khas Koto Gadang, Agam. Dengan cita rasa bebek muda yang di rendam dalam kuah. Dimasak secara tradisional dan memakai bumbu khas dan cabe hijau pilihan yang segar dari kota bukittinggi. Dikirim dalam paket yang tercepat sehingga tetap fresh..
Cara membuat Ayam Lado Mudo Khas Bukittinggi #NoMSG:
- Cuci bersih ayam, beri garam dan jeruk nipis dan diamkan 1/4 jam. cuci kembali ayam tiriskan
- Goreng ayam dengan api sedang hingga berubah warna n sudah ada gosong gosong sedikit. angkat tiriskan
- Haluskan semua bumbu halus tanpa terkecuali.
- Tumis bawang bombay menggunakan minyak bekas goreng ayam. setelah agak wangi masukkan bumbu halus. tambahkan kapulaga, cengkeh dan bunga lawang. masak hingga matang dengan api sedang. aduk terus ya… krena minyak gorengnyabpas pasan banget hehehe
- Aduk cabe, kunyit jahe, daun daun, sereh setelah wangi madukkan ayam (selain hati)
- Kecilkan api aduk sesekali. tunggu sekitar 1 jam. setelah mulai berminyak masukkan santan (optional)dan hati ayam
- Koreksi rasa, jika memang suka asin silahkan ditambah garam.
- Alhamdulillah selesai.
Itik lado hijau atau bebek cabai muda bisa dicoba di akhir pekan. Itik lado hijau merupakan makanan asal Minangkabau yang terkenal di Kota Bukittinggi. Seperti namanya lado hijau, digunakan juga cabai muda atau cabai hijau. Berikut ini cara memasak itiak lado hijau asal Minangkabau rasa rumah. Itiak Lado Mudo menjadi makanan khas daerah Bukittinggi dan sekitarnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam lado mudo khas bukittinggi #nomsg yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
