Rendang Mudo Asli Padang (Bukittinggi)
Rendang Mudo Asli Padang (Bukittinggi)

Lagi mencari inspirasi resep rendang mudo asli padang (bukittinggi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang mudo asli padang (bukittinggi) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang mudo asli padang (bukittinggi), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang mudo asli padang (bukittinggi) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Rendang Padang - Masak Rendang Daging Partai Besar Dengan Kayu ~ Country Style Beef Rendang II CLK. Resep 'rendang padang asli' paling teruji. Walaupun rendang banyak disediakan di berbagai restoran Padang di seluruh Indonesia, mencicipi makanan langsung di tempat Terletak di tepi jalan lintas Padang Panjang - Bukittinggi, di sinilah tempat yang tepat untuk istirahat sejenak dalam perjalanan Pondok Sate Danguang-Danguang Asli.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang mudo asli padang (bukittinggi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Mudo Asli Padang (Bukittinggi) memakai 18 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Mudo Asli Padang (Bukittinggi):
  1. Siapkan 1 kg daging sapi (bersihkan dan potong2)
  2. Sediakan 1 kg kentang kecil
  3. Sediakan Santan dari 4 butir kelapa (yang kental nya aja (2x peras))
  4. Sediakan 3 lembar daun salam
  5. Ambil 3 batang sereh
  6. Ambil 4 lembar daun jeruk
  7. Ambil 2 lembar daun kunyit
  8. Sediakan secukupnya Garam
  9. Gunakan 200 gr cabe merah keriting giling
  10. Gunakan Bumbu halus (saya lebih suka d ulek sendiri rasanya lebih enak)
  11. Siapkan 1 bonggol bawang putih
  12. Sediakan Seruas jempol jahe
  13. Ambil 3 ruas lengkuas
  14. Sediakan 1 sdm ketumbar bulat
  15. Gunakan 8 buah lada bulat
  16. Sediakan 4 siung bawang merah
  17. Siapkan 4 buah cengkeh
  18. Sediakan 1/4 pala bulat (1 pala bulat d bagi 4 ya)

Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang. Tambahkan perasan air jeruk, aduk rata dan sajikan.

Cara menyiapkan Rendang Mudo Asli Padang (Bukittinggi):
  1. Bersihkan daging dan potong2
  2. Bersihkan kentang,, saya bersihkan kentang dg ampas kelapa di gosok2 dan d tusuk garpu 2x lalu cuci di air mengalir
  3. Peras 4 butir kelapa dengan 1,5 sampai 2 gayung air (2x peras aja ambil yg kental) sisihkan
  4. Masukan santan kedalam penggorengan lalu masukan cabe giling,, bumbu halus dan daun2an
  5. Untuk rasa lebih enak daun2 dan sereh sebaiknya d iris sangat2 tipis tapi karena buru2 langsung cemplung aja…Boleh tambahkan sedikit garam jangan terlalu banyak nanti bisa keasinan setelah kering karena biasanya sudah gurih dari bumbu dan kelapa
  6. Masak santan dan bumbu dengan api besar sambil diaduk sampe mengeluarkan sedikit minyak lalu masukan daging
  7. Masak sampe mengental lalu masukan kentang
  8. Masak terus dg api besar sampe mengeluarkan banyak minyak (seperti gambar d samping) lalu KECILKAN API selanjutnya masak dg api sedang cenderung kecil
  9. Aduk pelan agar tidak menempel ya bun
  10. Kalo aq lebih suka yg tidak terlalu kering (lebih kering dari kalio)
  11. Kalo ingin lebih kering dan hitam masak terus dg api sangat kecil ya sampe kering
  12. Jangan lupa terus d aduk bawahnya biar ga lengket y
  13. Siap di hidangkan dan Selamat mencoba 😉😉

Sambal ijo khas Padang ini cocok dimakan bareng rendang dan makanan Minang lainnya. Bahan dan Bumbu 💯% ASLI Bukittinggi. Nah, bagi anda para pecinta hidangan rendang, anda mungkin sudah hafal betul sajian original rendang daging berasal dagi tanah Minang. Namun bagi anda yang ingin mencicipi rasa original rendang Minang, tak usah pergi jauh-jauh ke Kota Medan. Rendang Uniang awal berasal dari ide dimana di internet belum ada rendang yang berasal atau dikirim langsung dari kota Bukittinggi yang terkenal dahulunya kota lambung di sumatera barat atau kota pelepas selera bagi orang minang.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Mudo Asli Padang (Bukittinggi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!