Sedang mencari inspirasi resep soto kuning khas bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning khas bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning khas bogor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto kuning khas bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Semangkuk soto nikmat khas kota hujan ini berisi potongan daging dan jeroan sapi yang berlimpah, dengan kuah santan kuning super gurih. Salah satu kuliner khas kota hujan yang digemari banyak orang adalah soto kuning Bogor. Berbahan dasar Daging Sengkel menjadikan menu ini menjadi salah satu pilihan menu utama untuk hidangan keluarga Anda maupun pada acara keluarga tertentu.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto kuning khas bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto kuning khas bogor menggunakan 23 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto kuning khas bogor:
- Ambil 250 gram daging iga potong dadu
- Ambil bumbu halus:
- Gunakan 2 siung bw putih
- Sediakan 3 siung bw merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 sdm kunyit
- Ambil 2 cm jahe memarkan
- Gunakan 2 cm lengkuas memarkan
- Gunakan 1 batang serai memarkan
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 buah santan kara atau sesuai selera
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya merica
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Gunakan 1 sdm aer asam jawa
- Siapkan tambahan:
- Ambil sesuai selera cabe rawit, iris
- Gunakan 1 buah jeruk limo
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Siapkan 1 buah tomat segar
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris
- Siapkan sesuai selera bawang goreng
Seluruh bahan isi tersebut kecuali tauge dimasukan kedalam kuali yang berbahan bakar arang, diberi bumbu bawang dan rempah, tak lupa gula dan garam. Setelah disanggrai dan megeluarkan wangi ebi yang khas. Soto kuning Bogor salah satu makanan khas Bogor yang enak untuk dijadikan makanan kuliner anda jika berada di kota Bogor. Ciri khas dari Soto Bogor sendiri yaitu dari isiannya yang terdiri dari daging sapi, jeroan, mie kuning, tauge, kol, dan risoles.
Langkah-langkah membuat Soto kuning khas bogor:
- Cuci bersih daging kasih air masukan serai,jahe,lengkuas, daun jeruk lalu rebus (saya pake panci presto selama 10 menit)
- Tumis bumbu yg dihaluskan sampai wangi
- Masukan bumbu ke dlm rebusan daging lalu aduk2
- Kasih santan sesuai selera dan aer asam jawa
- Kasih bumbu2 garam gula merica lalu test rasa
- Bila dirasa udah pas dan daging sudah empuk matikan api
- Kasih toping irisan daun bawang,tomat dan bawang goreng
- Kalo suka pedas asam tambahkan cabe rawit dan jeruk limo
- Siap dinikmati pake kecap tambahkan kerupuk melinjo endess bun
Penasaran pengen cobain kelezatan dan kenikmatan dari Soto Kuning Bogor? Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source]. Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Kuliner berkuah yang berwarna kuning di sini memiliki rasa khas yang membuat siapapun ingin kembali. Makanan khas Bogor ternyata begitu variatif.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto kuning khas bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
