Sedang mencari inspirasi resep tauge goreng khas bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tauge goreng khas bogor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Terus, masukan mie telurnya lalu aduk dengan rata. Masukkan pula tauge, aduk sebentar saja dan tidak boleh sampai terlalu matang, Angkat. Masakan Tauge Goreng Spesial Khas Bogor siap disajikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tauge goreng khas bogor, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tauge goreng khas bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tauge goreng khas bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tauge Goreng Khas Bogor menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tauge Goreng Khas Bogor:
- Ambil 1/4 Tauge Besar
- Siapkan 1 Lembar Oncom
- Gunakan 1 buah Tahu Putih Goreng potong dadu
- Ambil 1 Bungkus mie kuning
- Sediakan 3 Buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 1 buah kemiri
- Sediakan secukupnya Lada
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdt Gula putih
- Sediakan 2 gelas air putih
- Siapkan 5 sdm tauco
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Sediakan Bawang goreng
Eits, jangan salah mengartikan sajian ini jadi kudapan yang digoreng, ya. Toge goreng adalah sajian berisi lontong, mie, dan tauge yang sudah diseduh, kemudian disiram kuah berbumbu oncom & tauco. Tauge goreng ini adalah salah satu jajanan kuliner yang asli nusantara dan juga populer di beberapa daerah. Misalnya seperti toge goreng khas Bogor, Bandung, Betawi atau Jakarta, toge tauco (geco) Cianjur dan beberapa daerah lainnya yang tentunya dengan ciri khas variasi penyajiannya.
Cara menyiapkan Tauge Goreng Khas Bogor:
- Rebus Mi kuning dan tauge secara terpisah. Lalu tiriskan
- Cuci oncom dalam air mengalir setelah ditiriskan haluskan oncom dengan cara di remas/ ditumbuk. Saya memilih di remas agar oncom tidak terlalu halus
- Haluskan bumbu : cabai, bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis. Setelah harum masukan tauco aduk hingga tauco kecoklatan
- Masukan oncom lalu beri air. Aduk hingga merata, beri gula,garam,merica lalu aduk rata hingga air berkurang 40%
- Tata mie kuning, tauge rebus, tahu di dalam piring siram dengan kuah oncom lalu berikan bawang goreng.
- Agar lebih lengkap dapat disajikan bersama ketupat atau diberi tambahan telur rebus atau kentang rebus.
Salah satu makanan khas Bogor adalah tauge goreng. Tauge goreng adalah hidangan vegetarian Indonesia yang bercitarasa gurih yang dibuat dengan cara menumis tauge dengan sedikit air panas, ditambah irisan tahu, ketupat atau lontong serta mie kuning. Lihat juga resep Toge Goreng Pedas enak lainnya. Merdeka.com - Main ke Bogor tentu belum terasa lengkap jika tidak disertai menjajal kuliner khas kota hujan. Nah, di antara sekian banyak kuliner Bogor, salah satu yang patut dicoba adalah tauge goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tauge Goreng Khas Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
