Sedang mencari ide resep telor dadar padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telor dadar padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telor dadar padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan telor dadar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Telur dadar padang seringkali jadi menu andalan dan pilihan utama saat makan di rumah makan Padang. Murah meriah, lezat dan beda dengan telur dadar biasa. Ternyata gampang banget bikin telur dadar padang yang tebal dan enak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat telor dadar padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Telor Dadar Padang menggunakan 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Telor Dadar Padang:
- Siapkan 4 butir telor bebek / boleh ayam
- Ambil 3 batang daun bawang
- Ambil secukupnya Garam & kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm serundeng kelapa (resepnya terpisah ya/ bisa beli instan)
- Siapkan 150 grm ayam giling halus
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe kriting
- Gunakan 1/2 sdm cabe bubuk
- Sediakan Sedikit pala bubuk & lada
Sebetulnya rahasianya ada di campuran tepung beras, sehingga telurnya bisa menjadi besar. Resep telur dadar Padang memang tiada duanya. Selain bentuknya yang khas dan rasanya yang berbeda, telur dadar yang satu ini hadir biasanya hanya ketika kita menikmati makanan khas Minang. Telur dadar khas Padang ternyata bisa dibuat dengan mudah di rumah.
Cara menyiapkan Telor Dadar Padang:
- Haluskan semua bumbu halus, sisihkan
- Kocak telur, masukan bumbu halus, daun bawang, serundeng, ayam giling, Cabe garam & kaldu. Aduk sampai tercampur rata.
- Panas kan minyak agak banyak dengan Api kecil. Masukan adonan telur ke wajah masak dengan Api kecil jangan dibolak balik. Matangkan satu sisi baru sisi yg satunya. Proses menggoreng kurang lebih 20-30 menit karena pakai api kecil. Angkat sajikan. (bila sulit, goreng adonan dengan membagi jadi 2 bagian)
Membuat telur dadar Padang ternyata mudah dilakukan. Campur rata telur ayam, bawang merah, daun jeruk, daun bawang, daun. Selain ayam pop, telur dadar jadi salah satu menu favorit di restoran Padang. Berbeda dengan telur dadar biasa, ada campuran bumbu spesial yang bikin rasanya begitu nikmat. Ada yang Geprek Hingga Telur Dadar Khas Padang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan telor dadar padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
