Lagi mencari ide resep ayam sitsit (suwir) khas bali yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam sitsit (suwir) khas bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambel matah merupakan salah satu hidangan khas Bali, yang sering disajikan bersama olahan ikan ataupun ayam dan bebek. Kali ini mumpung malam minggu jadi saya bikin sambel matah dengan ayam sitsit atau ayam suwir untuk suami, ini salah satu makanan favoritnya dan benar saja. Chef's Table - Ayam Suwir Pedas Ala Chef's Table.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sitsit (suwir) khas bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam sitsit (suwir) khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam sitsit (suwir) khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam SitSit (Suwir) Khas Bali memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam SitSit (Suwir) Khas Bali:
- Ambil 1/2 kg Dada ayam, rebus lalu goreng sebentar
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdm gula merah (20 gr)
- Gunakan 1/2 sdt garam (secukupnya)
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm kunyit
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 sdt terasi (1 saset kecil terasi ABC)
- Sediakan 1/2 buah tomat ukuran sedang
- Siapkan 1/2 jempol kencur
Resep yang kami maksud adalah ayam suwir dengan tambahan bumbu pedas yang mantap khas Bali. Ada ayam betutu, sate lilit, hingga ayam suwir sambal matah. Perpaduan bumbu spesial dengan lauknya memunculkan cita rasa khas. Angkat daging ayam, kemudian suwir sesuai selera.
Langkah-langkah membuat Ayam SitSit (Suwir) Khas Bali:
- Siapkan bahannya, lalu blender sebentar saja bumbu yang dihaluskan, sisihkan.
- Ayam yang sudah direbus dan digoreng sebentar kemudian di suwir-suwir.
- Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan daun jeruk yang sudah dibuang tulang daunnya lalu aduk- aduk kemudian masukkan air.
- Lalu masukkan gula pasir, irisan gula merah, garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata dan cek rasanya.
- Masukkan ayam suwirnya, aduk-aduk sampai bumbu meresap dan airnya asat.
- Ayam SitSit Khas Bali siap di hidangkan dengan taburan bawang merah goreng 🤗…
Tuang sedikit minyak di atas wajan, panaskan. Resep Ayam Suwir - Ayam suwir merupakan salah satu makanan olahan daging ayam yang sangat enak. Daging ayam tersebut harus direbus terlebih dahulu kemudian disuwir baik dengan menggunakan garpu pisau atau benda yang lain supaya bentuknya berubah. Ayam suwir memang solusi yang tepat bagi kita yang tidak mau repot akan tulang. Berikut beberapa resep ayam suwir yang dapat Untuk ayam suwir ini memiliki beberapa bumbu rahasia yang bisa membuatnya semakin istimewa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam sitsit (suwir) khas bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
