Anda sedang mencari inspirasi resep pangek ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pangek ikan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pangek ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pangek ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih Bukan hanya ikan, hampir semua bahan bisa dimasak pangek. Assalamu'alaikum Dunsanak, Resep PANGEK PADEH IKAN TONGKOL Bahan-bahannya: –Ikan Tongkol –¼kg Cabe Giling –Air Secukupnya (banyaknya sesuai selera). Pangek ikan adalah sayur dari olahan ikan dengan kuah yang kental.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pangek ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pangek ikan memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pangek ikan:
- Ambil 500 gr ikan tongkol
- Gunakan 1 kg kacang panjang
- Siapkan 2 lembar daun kunyit (bs di skip)
- Sediakan 3 Daun salam
- Ambil Santan kental (dari 1 butir kelapa)
- Siapkan 2 sereh
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan Gula
- Siapkan Garam
- Siapkan Bumbuh halus
- Sediakan 20 btr bawang merah
- Sediakan 10 btr bawang putih
- Sediakan 15 btr cabe merah keriting (atur sesuai selera)
- Gunakan 1 ruas kunyit
Lihat juga resep Pangek Masin enak lainnya. Pangek ikan kacang panjang padang asli resep mandeh ambo. PANGEK IKAN MAS KHAS PADANG ( PANGEK IKAN LAPUAK ) Menggunakan daun pisang. Ikan nila sendiri dapat diolah atau dimasak dengan banyak resep.
Cara membuat Pangek ikan:
- Potong dan cuci bersih ikan, taburasamgaram dan diamkan min 15 menit
- Tuang dalam sayi wadah santan, ditambah dengan bumbu halus, gula, garam, daun salam sere, jahe dan lengkuas yang sudah di geprek. Tes rasa dan pastikan garam dan gula sudah terasa
- Tata pada wajan masakan sebagai berikut dengan urutan dimulai dari bawah: daun kunyit jadi alas/lapisan wajan, kacang panjang dan ikan bagian teratas
- Tuang santan yang sudah dibumbui diatasnya, masak dengan api kecil dan tutup. Masak kurang lebih 20-30 menit.
- Jangan dibulak bakik karena ikan bisa hancur. Surutkan kuah sesuai selera. Mau hingga kering atau berkuah. Pangek siap disantap.
Olahan Ikan - Bagaimana Resep & Cara Membuat Pangek (Gulai) Ikan Nila Yang Paling Enak & Nikamat - Tips Memasak Pangek Ikan Bertelur Supaya Tidak TumPah Berantakan - Rata rata semua. Главная. Lezatnya PANGEK IKAN SASAU Khas Sumatra Barat Resep Gulai Kepala Ikan Dengan Rasa Khas Dedaunan Menu Buka. Ikan Tongkol Balado Ala Restoran Padang. Resep untuk Makanan Anak Temukan Info Resep dan Teknik untuk Anak Ada di Google. oleh masyarakat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pangek ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
