Sedang mencari inspirasi resep ayam panggang sambel matah (bali) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang sambel matah (bali) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal matah memang paling enak bila dimakan dengan ayam suwir. Apalagi bila dimakan dengan nasi pulen yang panas, bisa lupa mertua kata orang Bisa juga dicampur dengan irisan serai atau kecombrang. Sebelumnya saya sudah membahas tentang resep sambal matah asli bali di artikel.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang sambel matah (bali), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang sambel matah (bali) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam panggang sambel matah (bali) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Panggang Sambel Matah (Bali) memakai 8 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Panggang Sambel Matah (Bali):
- Gunakan 1 ekor ayam panggang disuwir kecil2
- Siapkan 1/4 kg bawang merah lokal
- Siapkan 10 biji cabai kecil (tergantung selera pedasnya)
- Sediakan 3 batang sereh, dikupas kulit kerasnya
- Gunakan 1 buah jeruk limau
- Ambil 1 sdt terasi
- Ambil 5 sdm minyak goreng atau lebih enak pakai minyak asli
- Siapkan Secukupnya garam
I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday on Instagram and I'll be sure to stop by and take a peek. Resep Sambal Matah Bali - Sambal merupakan salah satu yang tidak bisa dilepaskan dari kebiasaan orang Indonesia. Sambal matah ini sangat cocok dihidangkan bersama masakan yang terbuat ayam, bebek, maupun ikan. Misalnya seperti ayam pok pok, Ayam Bakar, Ayam Goreng, Ayam.
Cara membuat Ayam Panggang Sambel Matah (Bali):
- Bawang dikupas bersih, diiris halus dg cabai dan sereh. Terasi dibakar, tambahkan garam, dicampur dg sedikit diremas, tambahkan jeruk limau dan minyak goreng
- Campurkan dg ayam yg disuwir, sajikan dg nasi hangat dan irisan mentimun, lebih klop dan enak…
Sambal matah adalah sambal mentah khas Bali. Sambal matah ini sangat cocok untuk disantap dengan ayam goreng, ayam bakar, ikan goreng, ikan bakar, seafood bakar bahkan daging panggang atau barbeque. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang sambel matah (bali) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
