Lagi mencari ide resep sate lilit tuna khas bali (masterpiece dapur👌) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit tuna khas bali (masterpiece dapur👌) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Welcome😊🙏 It's all about Fish Food Lovers. Koko di video ini mau masak "Sate Lilit Ikan Tuna khas Bali 😁 Pokonya Oishi bgt deh !!!👍. Video kali ini Bunda Tari mau bagi resep sate lilit khas bali. ini sate terkenal nikmatnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit tuna khas bali (masterpiece dapur👌), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate lilit tuna khas bali (masterpiece dapur👌) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate lilit tuna khas bali (masterpiece dapur👌) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Lilit Tuna khas Bali (Masterpiece Dapur👌) menggunakan 21 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Lilit Tuna khas Bali (Masterpiece Dapur👌):
- Siapkan bahan sate :
- Siapkan 1 kg ikan tuna segar (ambil dagingnya dikerok dgn sendok)
- Ambil 1 btr besar telur ayam/kalkun(lebih enak👌)
- Siapkan 100 gr tepung terigu (kalau mau agak padat)
- Ambil santan kental(sy pke kara)
- Sediakan batang serai untuk tusukan sate (geprek dulu)
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 7 btr bawang merah
- Siapkan 4 btr bawang putih
- Sediakan 4 btr kemiri
- Ambil 5 btr cabai rawit (kalo suka pedes)
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 bks kaldu ayam bubuk
- Ambil 1 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 3 lbr daun jeruk (rajang halus)
- Siapkan 1 lbr daun salam (rajang halus)
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
Sate lilit khas Bali terbuat dari ikan laut. dari dulu pengen nyoba bikin sate lilit, kiblat resep tetep ke buku resep xander's kitchen. dimodif sana sini menyesuaikan sikon. saya ga pakai kakap krn tukang sayurnya lg ga bawa kakap, tuna pun kehabisan. ternyata pakai tongkol enak juga, ikan tongkol utuh. Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang diolah menggunakan bahan daging, daging yang sering digunakan adalah daging babi, ikan, ayam, sapi Sate lilit bisanya dihidangkan dengan sup ikan tuna, nasi dan sambal matah. Sate Lilit juga menjadi makanan favorit untuk wisatawan yang datang ke Bali. Siapapun yang berkunjung ke Bali, pasti akan terpesona dengan kelezatan sate lilit khas Bali.
Langkah-langkah membuat Sate Lilit Tuna khas Bali (Masterpiece Dapur👌):
- Lumuri daging tuna yang dikerok dengan air perasan jeruk nipis agar amis untuk beberapa menit
- Siapkan bumbu halus. Uleg semua bumbu / blender (menurut sy sih enakan di uleg) kemudian tumis dengan sedikit minyak biarkan hingga baunya wangi kemudian matikan api. Tunggu hingga bumbu agak dingin
- Setelah agak dingin.masukan bumbu kedalam daging tuna tadi sambil diaduk menggunakan tangan, masukkan telur dan santan hingga semua tercampur rata
- Lihat adonan tersebut kira2 dapat menempel pada tusuk serai apa tidak, bila agak lembek bisa di tambahi tepung agar lebih sedikit padat dan sesuaikan rasanya dengan menambah sedikit garam agar rasa tetep balance
- Setelah semua adonan sesuai dengan yang diinginkan teksturnya, lilitkan pada ujung bonggol serai yang sudah di geprek tadi. Biasanya saya buat memanjang sekitar 5-7 cm satenya.
- Jika mau langsung dimakan, panaskan teflon atau panggangan dan panggang hingga sate mengeras,wangidan masak itu artinya sate siap dimakan. Bila dibuat stock di kulkas, panggang setengah matang saja lalu masukkan ke wadah kedap udara agar awet simpan di freezer
- Sate lilit yang matang siap di nikmati dengan nasi hangat dan sambal kecap.. tapi pakek sambel matah juga enak lho… selera pemirsa sajja😁
Varian sate asli Bali ini bisa dibuat. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan Daging fillet yang biasa digunakan berasal dari ikan tuna. Namun anda bisa menggantinya dengan ikan berdaging putih lainnya seperti tenggiri, gurame. Bakar sate lilit sambil sesekali dibalik bila salah satu sisinya sudah matang dan berwarna kecokelatan. Food and drinks company in Surabaya, Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sate lilit tuna khas bali (masterpiece dapur👌) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
