Serapah ayam khas bali
Serapah ayam khas bali

Sedang mencari ide resep serapah ayam khas bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal serapah ayam khas bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Tanpa perlu pergi ke Pulau Dewata, kita bsia membuat Ayam Betetu khas Bali ini. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Pakai Daun Singkong Mantul Banget.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari serapah ayam khas bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan serapah ayam khas bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah serapah ayam khas bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Serapah ayam khas bali memakai 37 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Serapah ayam khas bali:
  1. Ambil 1/2 kg dada ayam
  2. Sediakan 1 sdt garam
  3. Gunakan 1 sdt gula merah, jika suka
  4. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
  5. Gunakan Bumbu genep (yang dihaluskan)
  6. Siapkan 2 ruas lengkuas
  7. Gunakan 2 ruas kencur
  8. Ambil 1 ruas kunyit
  9. Siapkan 1 ruas jahe
  10. Gunakan 1 sdt ketumbar
  11. Gunakan 1/2 sdt lada hitam
  12. Siapkan 2 butir kemiri
  13. Sediakan 2 butir cengkeh
  14. Gunakan 1/2 sdt wijen
  15. Ambil Seiris tipis pala
  16. Ambil 1 cm bangle (boleh skip)
  17. Sediakan 1 cm jerangu (boleh skip)
  18. Siapkan 1 cm mesoyi (boleh skip)
  19. Sediakan 1 butir cabe bali (boleh skip)
  20. Sediakan 2 lembar daun salam
  21. Gunakan 1 batang sereh memarkan
  22. Ambil Bahan kalas/kuah santan
  23. Sediakan 350 cc santan kental
  24. Sediakan 2 lembar daun salam
  25. Sediakan 1 batang sereh memarkan
  26. Sediakan 1 sdm bumbu genep
  27. Siapkan Bahan sambal embe
  28. Gunakan 10 biji cabe rawit merah
  29. Gunakan 5 butir bawang merah ukuran sedang
  30. Ambil 3 siung bawang putih
  31. Sediakan 1 sdt terasi
  32. Sediakan 1 sdm gula merah, jika ga suka boleh skip
  33. Gunakan 1/2 butir jeruk lemo/limau
  34. Siapkan Bubuk putih
  35. Gunakan 1 sdt ketumbar
  36. Siapkan 1/2 butir pala
  37. Ambil 1 butir kemiri

Lawar bali tidak asing lagi makanan khas bali yang sangat populer DI bali dengan bahan utama darah ayam,dan daging ayam,bumbu bumbunya rempah rempah,bawang merah,bawang putih,kunyit, parutan kelapa,kacang panjang. Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya. Bila bosan dengan aneka masakan ayam potong yang itu-itu saja, anda bisa coba sajian ini untuk lauk di rumah. Sajian ini pun sudah sangat lezat bila hanya dinikmati.

Langkah-langkah membuat Serapah ayam khas bali:
  1. Rebus daging hingga matang lalu suwir2 dan sisihkan. Siapkan bumbu genep
  2. Haluskan bumbu, kecuali daun salam dan sereh. Blender halus dengan 1/2 gelas air. Lalu goreng dengan 3 sdm minyak, daun salam dan sereh,masak hingga kadar air habis. Sisihkan
  3. Wajan bekas goreng bumbu genep kita pakai rebus santan kental, tambahkan 1 sdm bumbu genep, daun salam dan sereh, masak dengan api sedang sambil trs diaduk hingga menyusut. Matikan api dan sisihkan
  4. Goreng bahan sambal kecuali gula merah dan jeruk lemo
  5. Cara membuat bubuk putih. Semua bahan, ketumbar,pala dan kemiri disangrai lalu blender hingga halus
  6. Dalam wadah bersih masukkan sambal embe, garam, gula merah lalu bejek atau remas-remas, masukkan santan kalas, bumbu genep, perasan jeruk lemo, bubuk putih,merica halus,lalu tambahkan ayam suwer. Aduk hingga tercampur. Cek rasa sebelum dituang dalam piring saji.
  7. Pembuatan nya memang ribet namun rasanya benar-benar istimewa. Nikmati dengan nasi hangat tanpa lauk-pauk lainnya sudah nikmat. Selamat mencoba🤗

Demikian resep memasak Ayam betutu Khas Gilimanuk Bali, yang disesuaikan dengan kebutuhan dan kesempatan Anda yaitu menggunakan oven. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Namun, sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep ini! Bisa jadi kamu pernah mencoba masakan-masakan khas Bali lainnya selain Ayam Betutu. Nasi campur Bali memang punya segalanya di sana, apalagi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan serapah ayam khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!