Lagi mencari ide resep kalio paru (khas minang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio paru (khas minang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio paru (khas minang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kalio paru (khas minang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Assaalamualaikum bunda Dividio kali ini saya membagikan resep gulai jebgkol yg biasa di temui di rumah makan padang. . . . #masakansehat #minang #masakan. Makanan nusantara memang ada beragam, salah satunya resep kalio ayam khas Minang ini. Kenikmatannya pasti tak tertandingi, nggak kalah deh sama rendang!
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kalio paru (khas minang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kalio Paru (Khas Minang) memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kalio Paru (Khas Minang):
- Ambil 1/2 kg Paru Sapi
- Siapkan 1/2 kg santan kental
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 10 lembar daun jeruk, iris tipis2
- Ambil 1 lb daun kunyit
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Garam & kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 5 bh cabe merah keriting
- Sediakan 2 bh kemiri
- Ambil 1 bh Lengkuas (gpp banyak biar enak)
- Sediakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1,5 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt pala bubuk
- Sediakan 2 bh serai (1 digeprek, 1 di iris untuk dihaluskan)
- Ambil 2 btr cengkeh
- Ambil 2 keping bunga lawang
Bayangkan, Anda berkeliling di daerah yang baru pertama kali didatangi dan menyambangi semua destinasi wisata. Rendang paru namanya, makanan ini adalah salah satu sajian yang wajib ada di rumah-rumah makan khas masakan minang. Selain rendang daging, makanan Padang berjenis rendang lainnya yang populer yaitu rendang telor khas Payakumbuh, dan kali ini kita akan membahas resep rendang paru. Resep Spesial Bulan Puasa Ayam Bakar Kalasan Menu Buka Puasa.
Cara menyiapkan Kalio Paru (Khas Minang):
- Rebus paru selama 15 menit, kemudian potong2 sesuai selera
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun jeruk, daun kunyit, serai dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan sedikit air.
- Kemudian masukkan paru yang telah direbus, tambahkan air secukupnya. Ungkep sampai air menyusut.
- Setelah air menyusut, matikan api.
- Panaskan santan di tempat yg berbeda tambahkan sedikit air, aduk2 terus jangan sampai pacah santan (org minang said) sampai mendidih dan agak keluar minyak
- Kemudian masukan santan td ketempat daging yg di ungkep. Tambahkan garam dan kaldu bubuk
- Aduk2 terus sampai tabik minyak (keluar minyak) dan santan menyusut. Tes rasa.
- Stelah santan menyusut matikan api. Kalio paru siap untuk disantap dengan nasi ditambah tumis toge, timun, & kerupuk.. Latok2 makan Pak Suami 🤭
Inilah Resep Membuat Ayam Kalio Masakan Minang Enak. Bicara tentang makanan khas Padang pasti kalian suka. Mulai dari nasi Padang hingga soto Padang semunya nikmat. Selain itu masih banyak lagi makanan Padang yang lezat! Lihat juga resep Kalio Sayap Ayam Kikil Pedas enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kalio Paru (Khas Minang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
