Sedang mencari ide resep samba lado tanak (khas sumatra barat) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal samba lado tanak (khas sumatra barat) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari samba lado tanak (khas sumatra barat), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan samba lado tanak (khas sumatra barat) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Cara membuat sambalado tanak petai (masakan khas sumatera barat). Samba Lado Tanak - Sambal Lado Khas Padang - Minangnese Sambal with Coconut Milk II CLK. Ini merupakan video kami yang pertama.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan samba lado tanak (khas sumatra barat) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Samba lado tanak (khas sumatra barat) menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Samba lado tanak (khas sumatra barat):
- Ambil 1000 ml santan
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 15 buah cabe merah
- Ambil 15 buah cabe rawit merah
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan Bahan tambahan
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Garam (secukup nya)
- Sediakan Penyedap rasa (secukup nya)
- Gunakan Bahan pelengkap
- Sediakan Daun singkong (di resbun dulu)
- Siapkan Tempe (potong2)
- Siapkan Teri jengki
- Ambil Telur (di rebus dulu)
Sambalado tanak banyak dimasak para kaum ibu di rumah mereka masing-masing di. Samba lado tanak adalah sambal masakan khas masyarakat Nagari Sungai Jambu, Nagari yang terletak di pinggang Gunung Marapi, Kabupaten Tanah Datar. Samba lado tanak diolah dari cabai yang sudah digiling, santan kelapa yang sudah dimasak, ikan teri, petai, ditambah rempah-rempah. Siapa disini yang sering beli nasi padang.
Langkah-langkah menyiapkan Samba lado tanak (khas sumatra barat):
- Siap kan semua bahan,kemudian cuci bersih
- Kemudian giling atau blender semua bumbu halus,jika sudah halus masukan wajan,letakan langsung daun2 tdi dan santan,masak dengan api sedang aduk terus,sampai mendidih,jangan sampai pecah santan
- Setelah mendidih,yg pertama kita masukan teri jengki nya ya,kemudian tambah kan garam dan penyedap rasa,aduk sesekali,kita masak sbntar sampai harum
- Setelah harum dan mendidih kembali,kita masukan tempe yg sudah kita potong2,kita tunggu lg sbntar sampai tempe nya stengah mateng
- Setelah tempe nya mateng,langkah terahir kita masukan daun singkong dan telur yg sudah di rebus tdi,kemudian kita aduk perlahan dan kita tunggu sampai kuah nya sedikit mengering,masak dengan api kecil ya
- Nah jadi nya seperti ini ya,sbnar nya kuah nya agak di kering lgi sedikit,tpi berhubung sya suka yg berkuah,jdi sya bikin nya seperti ini
- Nah setelah matang,samba lado tanak khas sumatra barat,siap di sajikan,selamat mencoba momz☺️😉🙏
- NB:sbnar nya samba lado tanak ini lebih nikmat jika di campur juga dngan jengkol atau petai ya bun,tpi berhubung sya kurang suka jdi sya ganti dengan tempe dan telur.
Rasa ikannya yang gurih renyah akan sangat lezat bila bercampur dengan pedasnya samba lado Walaupun awalnya masakan sumatra barat ini adalah khas Kota Gadang, Kabupaten Agam. Penduduk di nagari ini jika makan sangat mementingkan adanya samba lado (sambal). Samba lado Tanak merupakan sajian khas dari Nagari Sungai Jambu, yang berlokasi di pinggang Gunung Marapi, Kabupaten Tanah Datar. Konon, kuliner ini tercipta lantaran masyarakat setempat menyiasati dinginnya suhu di area tersebut melalui santapan pedas berupa samba lado. Sambalado Tanak adalah satu jenis masakan khas Sumatera Barat yang jarang kita jumpai di berbagai rumah makan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat samba lado tanak (khas sumatra barat) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
