Sedang mencari ide resep sate kikil bumbu kunyit (cungkring=khas bogor) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kikil bumbu kunyit (cungkring=khas bogor) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kikil bumbu kunyit (cungkring=khas bogor), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate kikil bumbu kunyit (cungkring=khas bogor) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
#cungkring #kikilbumbukuning #makanyukaaah #KACIIAAAW Assalamualaikum Gaes, Masih edisi di rumah aja di bulan Ramadhan nih gaes. Sate Kikil (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺ ꦏꦶꦏꦶꦭ꧀, translit. Saté kikil) (DI Yogyakarta), (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮎᮥᮀᮊᮢᮤᮀ, Sunda: Saté Cungkring) (Bogor) adalah makanan berbentuk sate dari bagian kulit binatang yang direbus dalam waktu yang lama sehingga menjadi berbentuk seperti gel.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate kikil bumbu kunyit (cungkring=khas bogor) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate kikil bumbu kunyit (cungkring=khas Bogor) menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate kikil bumbu kunyit (cungkring=khas Bogor):
- Ambil 👉 kikil harus direbus bersamaan garam dan daun jeruk
- Siapkan 👉kacang tanah yg sudah digoreng nnt diblender agak kasar
- Sediakan Kikil 1/2 kg (jgn yg tebal)
- Gunakan Kacang tanah yg sudah digoreng,lalu blender agak kasar
- Ambil Cabe m + rawit m suka suka
- Sediakan 6 siung Bawang putih
- Ambil 3 butir Kemiri
- Sediakan secukupnya Gula p + garam
- Sediakan Daun jeruk (buang serat tangkainya)
- Siapkan Daun jeruk (buang serat tangkainya)
Kuliner khas Bogor ini sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu. Sebelum ke Puncak, wajib mampir ke Cungkring Pak Jum'at nih! Cungkring, sekilas mendengar nama itu pasti akan terasa aneh jika disematkan sebagai nama masakan. Tapi di Bogor, cungkring menjadi salah satu kuliner andalan.
Langkah-langkah membuat Sate kikil bumbu kunyit (cungkring=khas Bogor):
- Gunting kikil yg sudah direbus bentuk segi empat
- Goreng kunyit,bawang putih,kemiri,cabe merah,rawit merah,blender bumbu tersebut ditambah daun jeruk,biar halus blender pake minyak,lalu tumis
- Tumis bumbu yg sudah diblender hingga harum,tambah air kira kira satu gelas..mendidih lalu masukan kacang yg sudah diblender,aduk aduk hingga mengental
- Celupkan merata kikil yg sudah disate(jgn sampe tusuk ujung nya kecelup)
- Akhirnya…jadi deh cungkring nya👌👌👍👍
Cungkring merupakan salah satu panganan khas Bogor yang hanya ada di beberapa tempat. "Kulit yang dibumbui dan ditusuk sate itu bukan cungkring, dari awal adanya cungkring Bogor sudah begini. Kikil dan lontong yang lembut, ditambah renyahnya keripik dan bumbu yang gurih pedas. Kunyit atau kunir merupakan salah satu tanaman yang sering digunakan di rumah. Orang kerap menggunakannya entah itu untuk alasan kesehatan, kecantikan, atau dijadikan sebagai bumbu masakan. Ingin tahu apa saja khasiat kunyit yang bisa kita manfaatkan?
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate kikil bumbu kunyit (cungkring=khas Bogor) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
