Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng sambal matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng sambal matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Resep Ayam Sambal Matah, Sajian Gaya Bali yang Pedas Menyegarkan. Sedangkan lauk lain yang juga sering disajikan dengan sambal antara lain ikan gurame dan sambal dabu-dabu atau ayam goreng sambal. Ayam Goreng Sambal Matah Ayam Goreng pakai sambal bawang sudah pasti enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Sambal Matah menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Sambal Matah:
- Gunakan Ayam yg sdh di bumbu ungkep dan di goreng sebentar
- Ambil Bahan sambal matah :
- Sediakan 10 butir Bawang merah - iris tipis
- Gunakan 15 Cabe rawit - iris tipis
- Ambil 2 batang serai - geprek, iris tipis bagian putih nya saja
- Siapkan Daun jeruk - iris tipis, buang batang
- Ambil 1/2 bgks Terasi bakar abc
- Gunakan Minyak kelapa asli *kalo gada boleh ganti minyak bersih
- Ambil Jeruk limo
- Gunakan garam
- Sediakan gula pasir
Dan buat kamu yang suka dengan pete. Menu yang satu ini menghadirkan ayam dengan sajian bumbu pilihan dan sambal pedas. Masukan semua bahan dalam mangkuk; aduk. Sambal matah adalah sambal mentah khas Bali.
Cara membuat Ayam Goreng Sambal Matah:
- Campur semua bahan iris : bawang merah, rawit, sere, daun jeruk, terasi, Campur pake tangan agak di remes2 sampai agak lemas bawang merah nya *me pake sarung tangan
- Panaskan minyak kelapa sebentar, tuang ke bahan iris – remas2 lagi, tambah garam & gula sedikit, perasi air jeruk limo.
- Suwir2 ayam goreng, campur dgn sambal matah nya.. diamkan sebentar biar meresap ke ayam nya. Done 😘
- Note : banyakin bawang merah akan lebih mantap, dgn catatan kalau suka bawang merah mentah ya.. trs minyak usahakan minyak kelapa asli biar aromanya khas sambal matah
Sambal matah ini sangat cocok untuk disantap dengan ayam goreng, ayam bakar, ikan goreng, ikan bakar, seafood bakar bahkan daging panggang atau barbeque. Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
