Lagi mencari inspirasi resep asam padeh ikan patin sungai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ikan patin sungai yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ikan patin sungai, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asam padeh ikan patin sungai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Ikan Patin Asam Pedeh merupakan salah satu jenis masakan nusantara berasal dari daerah padang sumatra barat. Daily Beetle by Kevin MacLeod is licensed under. Resep aslinya pakai asam kandis, tapi berhubung saya ga punya jadi diganti jeruk nipis yang besar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam padeh ikan patin sungai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam Padeh Ikan Patin Sungai memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asam Padeh Ikan Patin Sungai:
- Sediakan 1 kg ikan patin sungai
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai (digeprek)
- Gunakan 2 keping asam kandis
- Sediakan Daun ruku ruku'
- Ambil Garam dan penyedap
- Sediakan 1000 ml air
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 65 gram bawang merah
- Ambil 100 gram cabe merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk kampung
- Sediakan 1 ruas lengkuas
Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk ikan dan daging. Pada resep di bawah ini kita menggunakan ikan sebagai bahan asam padeh. Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih banyak lagi. Asam padeh sangat cocok apabila dijadikan sebagai lauk makanan bersama dengan nasi putih.
Cara menyiapkan Asam Padeh Ikan Patin Sungai:
- Cuci bersih ikan patin sungai, belah 2 kepala nya…lalu beri irisan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit
- Siapkan bahan bahan, cuci bersih, haluskan bumbu halus, geprek serai
- Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun kunyit kedalam wajan, tuangkan air, aduk-aduk tunggu mendidih…
- Setelah mendidih masukkan ikan, aduk2 perlahan agar ikan tidak hancur, ikan jangan dibalik balik…tunggu ikan matang, masukkan asam kandis dan daun ruku ruku', garam dan peyendap, koreksi rasa, kemudian masak kembali sebentar saja…siap dihidangkan…^^
Agar semakin nikmat, Anda dapat mengonsumsi. Resep Asam Padeh Ikan Patin Khas Padang Ala Uni Cheche. Cara Membuat Ikan Asam Padeh Ikan Asam Pedas. Mudahnya masak Asam Pedas Ikan Patin Sungai Khas Rengat, menu makan saat buka puasa. Asam pedas atau asam padeh adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asam padeh ikan patin sungai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
