Lagi mencari inspirasi resep daun singkong sambal ijo padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daun singkong sambal ijo padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daun singkong sambal ijo padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan daun singkong sambal ijo padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Sambal Ijo - Resep sambal memang tidak ada habisnya. Hal ini karena makan tanpa ada sensasi rasa pedas memang terasa kurang lengkap. Sambal ijo khas Minang alias lado mudo siap untuk disajikan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah daun singkong sambal ijo padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Daun Singkong Sambal Ijo Padang menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Daun Singkong Sambal Ijo Padang:
- Siapkan 1 ikat Daun singkong
- Gunakan 500 ml Air
- Sediakan 1 sdt Garam
- Siapkan Bahan Sambal Ijo
- Ambil 10 buah Cabe hijau besar
- Siapkan 10 buah Cabe rawit
- Gunakan 2 buah Tomat hijau (saya 1 tomat besar, 1 kecil)
- Sediakan 3 siung Bawang merah
- Sediakan 2 siung Bawang putih
- Ambil 1 lembar Daun jeruk
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis (airnya sesuai selera ya)
Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk. Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan sepiring nasi putih, sayur atau dengan lauk goreng seperti ikan, ayam ataupun bebek. Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau makanpun jadi enak dan lahap sekali.
Langkah-langkah menyiapkan Daun Singkong Sambal Ijo Padang:
- Siapkan bahan utama.
- Rebus daun singkong dengan garam sampai lunak. Kemudian tiriskan.
- Rebus tomat, cabe hijau, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.
- Uleg kasar semua bahan sambal yang direbus.
- Panaskan minyak, tumis sambal ijo yang sudah diuleg kasar. Tambahkan daun jeruk dan perahan jeruk nipis sesuai selera. Saya hanya peras sedikit karena kurang suka terlalu asam. Tumis sampai pecah minyak. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Siap disajikan dengan daun singkong.
Hal inilah yang terjadi jika kita makan di Rumah Makan Padang. Seperti diketahui sama-sama, sambal ijo adalah menu wajib yang "gratis" diberikan untuk setiap sajian makanan di rumah-rumah makan padang, tidak Sari Bundo sendiri menyediakan sambal ijo yang khas karena dicampur goreng hati ayam, membuat renyah dan kriuk-kriuk, pasti ketagihan deh kalau. Pisahkan daun singkong tua dan muda, lalu rebus yang sudah tua dulu. Setelah cukup layu dan diberi garam secukupnya, masukkan daun singkong muda dan Bagi sebagian penggemar pedas, sambal ijo terhitung tidak terlalu pedas dan bercitarasa asin. Gulai daun singkong juga terkenal sebagai sayuran yang sering dijual di restoran padang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daun singkong sambal ijo padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
