Lagi mencari ide resep ayam betutu 🍗 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu 🍗 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu 🍗, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam betutu 🍗 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam betutu 🍗 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam betutu 🍗 menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam betutu 🍗:
- Gunakan 1 ekor ayam bersihkan dan belah jadi 2
- Siapkan 1 bh jeruk lemon
- Siapkan Garam
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 20 bh cabe merah keriting
- Siapkan 15 bh cabe rawit merah
- Gunakan 3 bh cabe merah besar buang bijinya
- Gunakan 12 btr bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit bakar
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 ruas kencur
- Sediakan 6 btr kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt terasi
- Siapkan Bahan lainnya:
- Gunakan 2 btg serai digeprek
- Ambil 2 lbr daun salam segar
- Siapkan 4 lbr daun jeruk segar
- Gunakan 150 ml santan kental
- Siapkan 600 ml air
- Sediakan Secukupnya garam dan penyedap
Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Khasiat.co.id - Ayam betutu merupakan makanan olahan yang mempunyai bahan dasar atau bahan utama yaitu daging ayam utuh yang didalamnya diberi berbagai bumbu khasnya kemudian.
Langkah-langkah membuat Ayam betutu 🍗:
- Siapkan bahan (maaf, hanya sebagian yang ke-foto😊)Lumuri ayam dengan jeruk lemon dan garam. Diamkan 20 menit lalu cuci bersih
- Panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum masukkan serai, daun jeruk dan daun salam, aduk2 (tahap ini memakan waktu sekitar 15 menit ya)
- Tambahkan air dan santan aduk kembali, lalu masukkan ayam, beri garam..penyedap..dan juga gula (optional)
- Biarkan sebentar lalu tutup wajan, masak dengan api agak kecil..tunggu sampai air menyusut, bumbu meresap dan ayamnya empuk.
- Angkat wajan dan sajikan ayam betutu…happy weekend ya 🤗😊
Ayam betutu, masakan khas dari Bali dengan rasa pedas di tambah sayur singkong. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Ini dia salah satu makanan favorit keluarga kami : Ayam Bumbu Betutu. Pasti nama ini sudah tak asing lagi di telinga anda karena masakan khas dari.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu 🍗 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
