Sedang mencari ide resep kalio daging sapi (khas padang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio daging sapi (khas padang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio daging sapi (khas padang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kalio daging sapi (khas padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kalio merupakan masakan khas yang berasal dari daerah Padang Sumatra barat, Bumbu kalio ini hampir sama dengan resep rendang dan juga resep gulai, bahan-bahan yang digunakan juga bisa menggunakan berbagai macam bahan makanan seperti daging, udang, hati, kali ini kami akan. Kalio merupakan masakan dari daerah padang (sumatra barat), menu ini sering disebut rendang setengah jadi. Makanya kalio identik dengan kuah yang masih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kalio daging sapi (khas padang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kalio Daging Sapi (khas Padang) memakai 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kalio Daging Sapi (khas Padang):
- Ambil 1/2 kg Daging Sapi
- Sediakan 1 bks Fiber Creme (larutkan dg 1L air)
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 1 sdt Ketumbar (sangrai)
- Gunakan Seruas Kunyit (panggang)
- Gunakan 3 butir Kemiri (sangrai)
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 bh Cabe Merah
- Sediakan Seruas Jahe
- Siapkan Seruas Lengkuas
- Gunakan Bumbu utuh :
- Ambil 4 butir Kapulaga
- Sediakan 2 buah Pekak (kembang lawang)
- Gunakan 1 batang Kayu Manis
- Sediakan 2 batang Serai (geprek)
- Ambil 3 lembar Daun Salam
- Ambil 4 lembar Daun Jeruk
- Gunakan Bumbu Penyedap :
- Siapkan 1 sdt Jintan bubuk
- Sediakan 2 sdm Gula Pasir
- Siapkan 1 sdm Garam
- Siapkan Bahan Pelengkap (optional) :
- Gunakan 3 bh Kentang (potong dadu)
- Siapkan 5 bh Cabe Kering
Sate Padang merupakan makanan khas Padang yang banyak ditemukan di pinggir jalan dengan irisan ketupat saat menyajikannya. Kalio dagiang tidak hanya terpaku pada potongan daging saja layaknya rendang akan tetapi semua anggota tubuh sapi yang bisa dimasak. Pastikan jika tidak ada genangan air yang terdapat pada wadah, kemudian sisihkan sementara. Kalio sebenarnya adalah rendang setengah jadi yang masih berwarna cokelat dan.
Langkah-langkah membuat Kalio Daging Sapi (khas Padang):
- Siapkan bahan. Cuci bersih daging dan potong kecil, potong dadu kentang. Uleg/blender bumbu halus. Geprek serai. Rebus daging hingga empuk. Sambil menunggu daging empuk, Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan bumbu utuh. Beri bumbu penyedap. Tumis hingga layu kemudian masukkan daging yang sudah direbus tadi. Tambahkan fiber creme yang sudah dilarutkan dengan air.
- Tunggu hingga mendidih, masukkan kentang dan cabe kering. Masak selama 30 menit dengan api sedang dan di tutup rapat. Setelah kuah mengental/menyusut, matikan api.
- Siap disajikan, sebagai teman makan nasi hangat.
Randang dagiang (Rendang daging) adalah masakan yang dibuat dari daging sapi, dan dicampur bersama santan serta bumbu-bumbu lainnya. Perbedaan signifikan dari rendang dan kalio dapat dilihat dari hasil akhirnya, tepatnya pada warna dan tekstur kuah. Rendang merupakan Makanan khas padang yang kaya rempah dengan daging sebagai bahan utamanya. Gulai banak merupakan makanan khas padang yang memanfaatkan otak sapi sebagai bahan utamanya. Daging sapi merupakan daging halal yang paling umum disantap oleh semua orang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kalio Daging Sapi (khas Padang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
