Anda sedang mencari inspirasi resep mie kangkung ayam sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kangkung ayam sambal matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kangkung ayam sambal matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie kangkung ayam sambal matah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Untuk sambal ayam geprek sebenarnya tidak harus menggunakan olahan sambal yang saya sebutkan tadi. Karena sambal bisa ditambahkan terasi, air perasaaan jeruk nipis, dan juga rempah seperti kencur dan jahe sesuai selera. Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie kangkung ayam sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Kangkung Ayam Sambal Matah memakai 37 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Kangkung Ayam Sambal Matah:
- Siapkan 150 gr mie kuning
- Gunakan 2 ikat kangkung, potong-potong
- Siapkan 2 genggam taoge
- Ambil 1 batang daun bawang, rajang halus
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk purut, buang tulang
- Ambil 1 potong lengkuas, memarkan
- Sediakan 2 cm jahe, kupas, memarkan
- Ambil secukupnya garam
- Ambil sejumput gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Ambil 1000 ml air
- Sediakan minyak untuk menumis
- Gunakan 1 buah jeruk limo
- Siapkan Ayam dan bumbu marinasi, campurkan:
- Ambil 250 gr ayam/3 potong paha atas dan dada, potong kecil-kecil
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ebi, cuci bersih
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Sediakan Sambal Matah:
- Siapkan 7 butir bawang merah, rajang halus
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting, rajang
- Sediakan 2 buah cabe rawit merah, rajang
- Ambil 1 buah tomat hijau, potong kecil-kecil
- Siapkan 1 lembar daun jeruk purut, buang tulang, iris halus
- Siapkan 2 batang serai ambil bagian putihnya, rajang halus
- Ambil 1/4 buah bawang bombay, cincang
- Siapkan sejumput garam gula
- Siapkan 2 sdm minyak goreng panas
- Gunakan 1 buah jeruk limo
Tak terkecuali bila dipadukan dengan ayam goreng. Cukup gunakan bumbu-bumbu sederhana untuk membuat ayam goreng, seperti bawang putih, lada, dan ketumbar. Bukan hanya dikombinasikan dengan mie instan, ikan bawal, atau dengan. Indonesian sambal Sambal Matah, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Kangkung Ayam Sambal Matah:
- Marinasi ayam selama 30 menit. Siapkan bumbu daun salam, jaje dan daun jeruk juga bumbu halus. Rebus air dalam panci.
- Tumis bumbu halus dengan api kecil sampai harum lalu masukkan daun salam, lengkuas, jahe dan daun jeruk, tumis sebentar lalu masukkan ayam. Aduk-aduk ayam sampai berubah warna. Matikan api.
- Masukkan tumisan ayam dan bumbu ke dalam rebusan air. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap, masak sampai matang. Tes rasa. Pisahkan ayam dengan kuahnya. Rajang daun bawang.
- Didihkan air untuk merebus, beri sejumput garam. Rebus kangkung sebentar lalu angkat dan tiriskan. Matikan api. Masukkan taoge sebentar, angkat dan tiriskan. Didihkan air kembali, beri sedikit minyak goreng, rebus mie kuning, angkat dan tiriskan.
- Buat sambal matah: campur semua bahan lalu beri minyak panas, remas-remas dengan sendok agar cairan keluar. Campur dengan air dari 1/2 sampai dengan 1 buah jeruk limo. Bila suka pedas jumlah cabe bisa ditambah. Penyajian: Tata mie kuning di mangkok, beri sayuran kangkung dan taoge. Beri topping ayam, daun bawang dan sambal matah, siram dengan kuahnya😍 Bila suka asam segar kuah bisa ditambah perasan jeruk limo.
Cocok untuk menemani Ayam Betutu dan sajian Ikan goreng, Ikan Bakar atau Ikan Panggang. Bagi anda yang belum pernah mencoba mungkin sudah skeptis membayangkan anda menyantap irisan serai dan. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie kangkung ayam sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
