Lagi mencari ide resep dendeng batokok cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng batokok cabe ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ya, mendengar nama kuliner satu ini mungkin masih terasa asing bagi sebagian besar dari kita. Selain itu, cabe hijau juga akan memberikan aroma yang khas terlebih jika dicampur dengan bawang merah. Dendeng batokok biasanya diolah dengan dua cara, yakni digoreng dan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng batokok cabe ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dendeng batokok cabe ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan dendeng batokok cabe ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Dendeng batokok cabe ijo memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Dendeng batokok cabe ijo:
- Ambil 500 gr Daging Sapi (saya pake daging sengkel)
- Ambil Minyak Goreng
- Siapkan Air untuk merebus daging
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 7 Siung Bawang Merah
- Gunakan 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 1/2 Sdm Ketumbar
- Siapkan 3 Butir Kemiri
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Sediakan Bumbu untuk merebus
- Ambil 1 Batang Serai
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 cm Lengkuas
- Sediakan Garam
- Sediakan Bumbu Kaldu Sapi
- Siapkan iris bumbu
- Sediakan 25 Buah Cabe Keriting Ijo
- Ambil 9 Siung Bawang Merah
- Siapkan 3 Buah Jeruk Nipis
Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diuleg kasar dengan tomat, bawang merah dan garam. Dendeng batokok adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar. Setelah daging sapi diiris tipis melebar, lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya daging nya menjadi lembut.
Langkah-langkah membuat Dendeng batokok cabe ijo:
- Cuci Bersih Daging, iris Tipis. Kemudian Rebus Daging bersama Bumbu Halus dan Bumbu Rebusan. Sekitar 20 menit
- Angkat kemudian setelah dingin Empukan Daging dengan mengetoknya dengan alat pelembut daging, jika tidak ad bisa menggunakan ulekan.
- Panaskan Teflon kemudian bakar daging yg sudah di ketok tadi sampai wangi.
- Sambal Ijo : Tumis irisan cabe ijo sebentar kemudian tambahkan Air Kaldu 3 Sdm atau sesuai selera. Padam kan api tambahkan irisan bawang merah, Tambahkan perasan air jeruk nipis. Garam dan Gula. Tes Rasa
- Susun Daging Bakar tadi diatas piring kemudian siram dengan Sambal Ijo tadi. Siap dihidangkan.
- Selamat mencoba
Kemudian makanan ini diberi cabai hijau yang diiris kasar. Dendeng Batokok Cabe Ijo Asese Wisata Kuliner Padang. Termurah dendeng balado batokok -cabe merah- - asli padang. Baca Prolog: Dendeng Batokok dari NanSalero di LINE WEBTOON. Ternyata makanan tradisional indonesia itu banyak banget loh.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat dendeng batokok cabe ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
