Anda sedang mencari inspirasi resep itik / ayam lado mudo (khas minang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal itik / ayam lado mudo (khas minang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai itiak lado mudo merupakan salah satu resep masakan khas Bukit tinggi, Sumatera Barat. Gulai itiak lado mudo ini beda dengan gulai pada umumnya, yaitu daging untuk membuat gulai itiak ini menggunakan daging itik yang kemudian dibakar dengan api yang kecil agar bulu-bulu halusnya. Rumah makan Padang atau Rumah makan Minang memang… Ayam - Daging.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari itik / ayam lado mudo (khas minang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan itik / ayam lado mudo (khas minang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan itik / ayam lado mudo (khas minang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Itik / Ayam Lado Mudo (Khas Minang) memakai 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Itik / Ayam Lado Mudo (Khas Minang):
- Siapkan 1 ekor ayam
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan 4 cm lengkuas
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu Halus:
- Gunakan 1/4 kg cabe hijau
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan Rempah:
- Sediakan 3 batang sereh, geprek
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 butir kapulaga
- Sediakan 1 sdt ketumbar halus
- Siapkan 400 ml santan
- Gunakan Secukupnya garam,gula & penyedap rasa
NASI KAPAU DAN ITIAK LADO MUDO BUKITTINGGI Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam. Itik lado mudo khas bukit tinggi ini menggunakan bahan dasar daging itik yang kemudian dibakar dengan api yang kecil agar bulu-bulu halusnya hilang, dan kemudian itik tersebut di potong-potong dan dilumuri air jeruk nipis lalu ditambahkan beberapa bumbu-bumbu yang nantinya dimasak bersamaan.
Langkah-langkah membuat Itik / Ayam Lado Mudo (Khas Minang):
- Cuci ayam hingga bersih, kemudian ungkep ayam dengan bumbu ungkep (bawang putih, jahe, lengkuas, dan air)
- Blender bumbu halus, kemudian tumis hingga harum.
- Jika sudah harum, tambahkan santan dan ayam yang sudah diungkep tadi. Tambahi garam, gula dan penyedap rasa secukupnya. Tunggu hingga santan menyusut dan siap dihidangkan.
Itiak Lado Mudo. "Potongan daging itik yang lembut disiram dengan sambal cabe hijau nya yang pedaass ". Gulai bebek muda/atau itik muda yang direndam dalam kuah penuh cabai hijau pedas. menu andalan Rumah Makan Gulai Itiak Lado Mudo di Ngarai Sianok, Bukittinggi, Sumatera Barat. Lokasi warung bersahaja ala Minangkabau tersebut berada di Jalan Ngarai-Binuang, persis di bawah ngarai yang. Try this Itiak Lado Mudo (Green Chilies Duck) from Minang in West Sumatra, Indonesia. Itiak Lado Mudo has a similar recipe to Lidah Lado Mudo which means it's using green chilies.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan itik / ayam lado mudo (khas minang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
