Anda sedang mencari ide resep soto kaki sapi khas bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kaki sapi khas bogor yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kaki sapi khas bogor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto kaki sapi khas bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Semangkuk soto nikmat khas kota hujan ini berisi potongan daging dan jeroan sapi yang berlimpah, dengan kuah santan kuning super gurih. Salah satu kuliner khas kota hujan yang digemari banyak orang adalah soto kuning Bogor. Sesuai dengan namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto kaki sapi khas bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Kaki Sapi Khas Bogor memakai 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Kaki Sapi Khas Bogor:
- Gunakan 250 gr kaki sapi / kikil (rebus menggunakan presto biar cepat)
- Siapkan 2 ruas lengkuas (memarkan)
- Sediakan 2 batah sereh (memarkan)
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 cup gelas santan (saya pakai yang asli)
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa (garam, gula, merica, kaldu bubuk)
- Ambil 1,5 liter air (secukupnya)
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Sediakan Bahan pelengkap soto
- Gunakan 1 buah tomat (potong2 sesuai selera)
- Gunakan Irisan kol secukupnya
- Gunakan 1 batang daun bawang (iris tipis)
- Ambil Seledri secukupnya (iris tipis)
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk limau
- Gunakan Timun potong secukupnya
- Ambil Sambal (optional)
- Ambil Kecap (optional)
- Ambil Emping (optional)
Penyajian: Sajikan soto hangat dalam mangkuk saji. Sandingkan bersama nasi dan pelengkap lainnya. Disini kami menyediakan makanan khas kota hujan, yang cita rasa sangat kental dengan makanan khas jawa barat. anda tidak perlu jauh-jauh ke Bogor untuk merasakan soto khas kota hujan ini. Gurihnya kuah soto kaki sapi betawi berasal dari susu.
Cara membuat Soto Kaki Sapi Khas Bogor:
- Rebus kaki sapi sampai empuk, angkat kemudian tiriskan. Lalu potong2 sesuai selera.
- Goreng terlebih dahulu bumbu yang akan dihaluskan, setelah digoreng kemudian di haluskan.
- Siapkan air dalam panci kemudian rebus sampai mendidih.
- Masukkan potongan kaki sapi, lengkuas, salam, sereh, lengkuas dan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Tunggu beberapa menit, kemudian tambahkan santan dan penyedap rasa. Aduk rata lalu koreksi rasa.
- Aduk secara terus menerus agar santan tidak pecah. Masak sampai santan benar2 tercampur.
- Jika sudah, matikan kompor. Sajikan.
- Penyajian : siapkan irisan kol, tomat, timun pada mangkuk kemudian siram dengan soto. Taburi seledri, daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan perasan air jeruk limau (optional).
Kuliner khas Bogor yang berkuah panas dan sangat lezat dinikmati ketika udara dingin adalah Soto dan Laksa. Kedua kuliner tersebut sangat diminati Soto Kuning Bogor merupakan salah satu kuliner khas Bogor yang berbahan dasar dari daging sapi serta jeroannya. Cocok untuk menu favorit keluarga setiap saat. Nah, buat kamu yang senang makan daging, yuk coba buat soto daging ala kamu di rumah. Soto Kaki Sapi (Kikil) Mencos atau Mentjos ini merupakan salah satu kuliner legendaris di Ibukota.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Kaki Sapi Khas Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
