Lagi mencari inspirasi resep ayam lado mudo (khas minang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lado mudo (khas minang) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Cara memasak ayam lado hijau koto gadang agam. Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lado mudo (khas minang), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam lado mudo (khas minang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam lado mudo (khas minang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Lado Mudo (Khas Minang) memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Lado Mudo (Khas Minang):
- Sediakan Bahan Ungkep:
- Gunakan 1 1/3 kg ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih, boleh digeprek
- Gunakan 3 cm jahe, haluskan
- Siapkan 4 cm lengkuas, digeprek
- Sediakan Air
- Ambil Bumbu Halus:
- Siapkan 1/4 kg cabe hijau keriting
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan Rempah:
- Siapkan 3 batang serai, digeprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 butir kapulaga
- Gunakan 1 sdt ketumbar, haluskan
- Siapkan Bahan Lainnya :
- Gunakan 400 ml santan dari ¼-½ butir kelapa
- Ambil 1-2 sdm gula (opsional)
- Ambil 1-2 sdt garam
- Sediakan Minyak untuk menumis
Gulai ayam galundi khas solok merupakan salah satu makanan khas bagi warga sulit air. Ciri khas gulai ayam galundi ialah memakai biji galundi yang telah dipanaskan di dalam periuk, setelah. Selain sambal balado, sambal lado mudo khas Minang juga punya punya rasa yang tak kalah enak. Sambal yang satu ini sering tersaji di rumah makan Minang.
Cara membuat Ayam Lado Mudo (Khas Minang):
- Cuci bersih ayam. Ungkep dengan bawang putih, jahe, lengkuas dan air. Masak kurleb 10-15 menit.
- Tumis bumbu halus beserta daun²an.
- Masukkan ayam yg sudah diungkep. Aduk hingga rata.
- Tambahkan santan, kapulaga, ketumbar, dan garam (me: tambah gula juga). Aduk² dan koreksi rasa.
- Masak hingga mengeluarkan minyak dan kuah menyusut. (Boleh diaduk sesekali).
- Siap disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta 🥰
Ini dia sambal hijau yang pedas mantap khas Minang. Dibuat dari sambal cabe hijau dipadu dengan jengkol dan teri. Lihat juga resep Ayam lado mudo kuto gadang enak lainnya! Sambal ijo Padang atau sambal lado mudo memiliki rasa yang khas. Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Lado Mudo (Khas Minang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
