Sedang mencari inspirasi resep ragit (makanan khas indramayu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ragit (makanan khas indramayu) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ragit (makanan khas indramayu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ragit (makanan khas indramayu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Makanan khas asal Indramayu ini ngga banyak yang tahu, makanan ini berasal dari wilayah sekitar Karangmalang, Karanganyar Kecamatan Indramayu. Makanan khas Indramayu yang satu ini sudah cukup terkenal. Ada yang unik dari sajian kuliner khas Indramayu ini karena kuah yang digunakan berbeda pada umumnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ragit (makanan khas indramayu) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ragit (Makanan Khas Indramayu) memakai 12 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ragit (Makanan Khas Indramayu):
- Gunakan 250 gr mie sapa nyana (tyamyan
- Siapkan 250 gr terigu serbaguna
- Ambil secukupnya Air
- Ambil Santan kara
- Ambil 2 buah daun bawang
- Gunakan secukupnya Minyak
- Ambil Bahan bumbu
- Sediakan 8 buah udang lembut
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 siung bawang merah
Makanan Khas Indramayu - Di jawa barat ada sebuah kabupaten yang disebut indramayu. Indramayu adalah salah satu wilayah yang terkenal akan kelezatan buah mangganya. Selain mangga, ada banyak pula makanan lain yang juga sangat nikmat dan lezat. Mi ragit adalah makanan tradisional khas Indramayu yang terdiri dari mie, telur dadar yang diberi kuah udang dan santan yang diberi tambahan sambal kacang pedas.
Cara membuat Ragit (Makanan Khas Indramayu):
- Rendam mie dalam air panas.
- Aduk tepung terigu dengan air, beri penyedap agar gurih. Lalu cetak tepung pada teflon setipis mungkin. Dinginkan dan potong memanjang.
- Haluskan semua bumbu, kemudian tumis hingga berbau wangi. Masukkan 500 ml air, tunggu hingga mendidih. Kemudian masukkan daun bawang dan penyedap. Aduk rata. Masukkan santan kara, tunggu sebentar dan angkat.
- Masukkam mie dan tepung yang telah dipotong. Masukkan sayur nya. Dan siap dinikmati.
Rasa ini memang khas karena rasa kuah kaldunya yang gurih dari santan dan lezat. Lebih nikmat bila disantap dalam kondisi masih. Makanan khas Indramayu lainnya adalah ragit. Satu porsi ragit berisi telur dadar dan mie serta kuah udang yang dicampur dengan santan yang ditambah dengan sambal kacang pedas. Cita rasa dari ragit ini gurih berkat adanya kuah udang santan yang digunakan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ragit (makanan khas indramayu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
