Sedang mencari inspirasi resep toge goreng khas bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal toge goreng khas bogor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari toge goreng khas bogor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan toge goreng khas bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Dikenal sebagai toge goreng legendaris di Bogor, toge goreng Hj Omah menyajikan menu toge goreng yang menggoyang lidah. Makanan khas Bogor ini terbuat dari taoge rebus yang dicampur mie dan kuah yang terbuat dari oncom merah, tauco dan kecap manis. Rasa gurih manis toge goreng ini.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat toge goreng khas bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Toge Goreng Khas Bogor menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Toge Goreng Khas Bogor:
- Siapkan 200 gr toge panjang
- Sediakan 100 gr mie basah/mie kering yang diseduh
- Siapkan 2 bh lontong/ketupat
- Gunakan 1 papan oncom, hancurkan kasar
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 3 sdm tauco
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/4 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Ambil 3 buah cabe rawit
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya kecap manis
Mungkin karena bumbu gorengnya tersebut kemudian orang-orang Bogor menyebutnya "toge goreng", meskipun bukan togenya yang digoreng. Video cara sederhana dan mudah masak sendiri Tauge Goreng Bogor yang ueeenak. Resep Toge Goreng Khas Bogor Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan sayur tauge goreng ini biasanya ditambahkan bumbu tauco pada bahan Katanya toge goreng paling enak dan terkenal yaitu buatan Ibu Hj.
Cara menyiapkan Toge Goreng Khas Bogor:
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan tauco. Masak hingga wangi, kemudian masukkan air secukupnya.
- Tambahkan oncom beserta daun bawangnya, aduk rata. Seasoning dengan garam,lada,merica dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih dan air agak menyusut. Koreksi rasanya. Sisihkan.
- Seduh toge dan juga mie dengan air panas. Tiriskan
- Cara menyajikan: tata lontong, lalu mie dan togenya. Siram dengan saus oncomnya. Beri taburan bawang goreng dan kecap manis bila suka. Sajikan segera
Omah yang dulu di depan PLN kota Bogor, lalu toge goreng Pak Abung, Pak. Rasanya yang pedas dan gurih, dengan siraman bumbu tauco asli dan tauge yang segar, ditambah kerupuk mie sebagai toppingnya, dijamin siapapun yang. Misalnya seperti toge goreng khas Bogor, Bandung, Betawi atau Jakarta, toge tauco (geco) Cianjur dan beberapa daerah lainnya yang tentunya dengan ciri khas variasi penyajiannya masing-masing. Toge Goreng khas Bogor [image source ]. Siapa sangka kelezatan resep turun temurun Toge Goreng Ibu Omah juga mencuri hati dan selera orang nomor satu di Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat toge goreng khas bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
