Sedang mencari ide resep pensi ↔ olahan kerang air tawar khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pensi ↔ olahan kerang air tawar khas padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pensi ↔ olahan kerang air tawar khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pensi ↔ olahan kerang air tawar khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Pensi ↔ Olahan Kerang Air Tawar Khas Padang. Bismillah, kali ini aku mau share lagi masakan khas orang Minang. Ini jajanan khas anak-anak Minang pada umumnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pensi ↔ olahan kerang air tawar khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pensi ↔ Olahan Kerang Air Tawar Khas Padang menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pensi ↔ Olahan Kerang Air Tawar Khas Padang:
- Sediakan 3 liter Kerang Air Tawar Bercangkang (di sini jualnya literan)
- Gunakan 2,5 liter Air Panas Mendidih
- Ambil 3 sdm Cabe Giling
- Ambil 3 sdt Bubuk Masak Kambing
- Gunakan 5 lembar Daun Pandan
- Gunakan 5 batang Daun Bawang
- Gunakan 2 batang Sereh
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 2 lembar Daun Kunyit
- Gunakan 2 sdt Garam
- Ambil 5 sdm Minyak Sayur (Secukupnya untuk menggoreng)
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 1/4 sdt Garam
Sate padang adalah sate khas dari Meskipun olahan dendeng batokok dan dendeng balado berbahan dasar sama, namun cara. Haluskan bahan bumbu halus, siapkan daun pisang. Baca juga: Resep Tum Ayam khas Bali, Mirip dengan Pepes Namun. Jenis kerang sendiri beragam, ada kerang darah, kerang hijau, kerang bambu, kerang tiram, dan kerang macan.
Langkah-langkah menyiapkan Pensi ↔ Olahan Kerang Air Tawar Khas Padang:
- Siapkan bumbu dan daun daunan. Cuci bersih kemudian iris tipis sereh, daun pandan dan daun bawang. Cuci pula daun jeruk dan daun kunyit (duo daun ini cukup dikucai). Jangan lupa siapkan bumbu halus. Sisihkan
- Cuci bersih kerang. Tips agar tidak bau tanah adalah rendam kerang dengan air bersih (mentah) minimal 30 menit sebelum diolah, lalu bilas sekali. Setelah itu lanjut rendam dengan air panas selama 10 menit. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan cabe giling tumis hingga aroma tidak menyengat hidung. Tambahkan irisan dedaunan. Aduk rata.
- Tambahkan bumbu masak kambing, daun kunyit dan daun jeruk. Lalu masukan kerang. Aduk hingga kerang tercampur bumbu secara merata. Tambahkan garam, aduk sebentar lalu biarkan tertutup.
- Setelah lima belas menit kerang dimasak dengan api sedang. Kerang sudah mulai terbuka. Aduk agar daging kerang tercampur bumbu tutup kembali selama kurleb 10 menit. Tes rasa.
- Setelah dirasa daging kerang sudah meresap bumbu dengan sempurna. Matikan api. Olahan kerang air tawar khas padang siap disajikan. Pensi pun siap menemani sore bersama keluarga.. Happy cooking 🤗
Kelembutan daging kerang jadi nilai utamanya. Selain saus Padang, bisa juga dibuat dengan saus tiram. Kerang air tawar merupakan santapan yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Masyarakat Cina menyebut kerang air tawar sebagai Bang Fen. Ketika dimanfaatkan sebagai obat, kerang air tawar akan diolah sedemikian rupa sehingga bersuhu dingin dan memiliki rasa asin.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pensi ↔ olahan kerang air tawar khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
