Lagi mencari inspirasi resep asam padeh ikan patin sungai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh ikan patin sungai yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ikan patin sungai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asam padeh ikan patin sungai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ikan Patin Asam Pedeh merupakan salah satu jenis masakan nusantara berasal dari daerah padang sumatra barat. Daily Beetle by Kevin MacLeod is licensed under. Resep aslinya pakai asam kandis, tapi berhubung saya ga punya jadi diganti jeruk nipis yang besar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asam padeh ikan patin sungai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam Padeh Ikan Patin Sungai memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asam Padeh Ikan Patin Sungai:
- Siapkan 1 kg ikan patin sungai
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai (digeprek)
- Ambil 2 keping asam kandis
- Gunakan Daun ruku ruku'
- Sediakan Garam dan penyedap
- Siapkan 1000 ml air
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 65 gram bawang merah
- Siapkan 100 gram cabe merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk kampung
- Sediakan 1 ruas lengkuas
Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk ikan dan daging. Pada resep di bawah ini kita menggunakan ikan sebagai bahan asam padeh. Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih banyak lagi. Asam padeh sangat cocok apabila dijadikan sebagai lauk makanan bersama dengan nasi putih.
Cara menyiapkan Asam Padeh Ikan Patin Sungai:
- Cuci bersih ikan patin sungai, belah 2 kepala nya…lalu beri irisan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit
- Siapkan bahan bahan, cuci bersih, haluskan bumbu halus, geprek serai
- Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, daun kunyit kedalam wajan, tuangkan air, aduk-aduk tunggu mendidih…
- Setelah mendidih masukkan ikan, aduk2 perlahan agar ikan tidak hancur, ikan jangan dibalik balik…tunggu ikan matang, masukkan asam kandis dan daun ruku ruku', garam dan peyendap, koreksi rasa, kemudian masak kembali sebentar saja…siap dihidangkan…^^
Agar semakin nikmat, Anda dapat mengonsumsi. Resep Asam Padeh Ikan Patin Khas Padang Ala Uni Cheche. Cara Membuat Ikan Asam Padeh Ikan Asam Pedas. Mudahnya masak Asam Pedas Ikan Patin Sungai Khas Rengat, menu makan saat buka puasa. Asam pedas atau asam padeh adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asam padeh ikan patin sungai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
