Anda sedang mencari inspirasi resep soto kuning khas bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning khas bogor yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Semangkuk soto nikmat khas kota hujan ini berisi potongan daging dan jeroan sapi yang berlimpah, dengan kuah santan kuning super gurih. Salah satu kuliner khas kota hujan yang digemari banyak orang adalah soto kuning Bogor. Berbahan dasar Daging Sengkel menjadikan menu ini menjadi salah satu pilihan menu utama untuk hidangan keluarga Anda maupun pada acara keluarga tertentu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning khas bogor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto kuning khas bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto kuning khas bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Kuning Khas Bogor menggunakan 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Kuning Khas Bogor:
- Gunakan 700 gr daging sapi sandung lamur
- Siapkan Secukupnya santan dari sebutir kelapa *banyak kuah sesuai selera
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan 2 batang serai,geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun jeruk *tambahan dari saya
- Gunakan 2 ruas jari laos,geprek
- Siapkan 3 batang daun bawang bagian batang nya,potong"
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Siapkan Secukupnya garam&kaldu jamur
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 1,5 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari biang kunyit
- Ambil 4 butir kemiri,sangrai/goreng dahulu
- Sediakan Pelengkap:
- Siapkan Nasi putih
- Gunakan Kerupuk emping
- Gunakan Seledri iris halus
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal rawit
- Ambil Daun bawang iris halus
- Siapkan Jeruk limo/jeruk nipis
Seluruh bahan isi tersebut kecuali tauge dimasukan kedalam kuali yang berbahan bakar arang, diberi bumbu bawang dan rempah, tak lupa gula dan garam. Setelah disanggrai dan megeluarkan wangi ebi yang khas. Soto kuning Bogor salah satu makanan khas Bogor yang enak untuk dijadikan makanan kuliner anda jika berada di kota Bogor. Ciri khas dari Soto Bogor sendiri yaitu dari isiannya yang terdiri dari daging sapi, jeroan, mie kuning, tauge, kol, dan risoles.
Langkah-langkah membuat Soto Kuning Khas Bogor:
- Cuci bersih daging kemudian rebus hingga kotoran nya keluar bilas kembali hingga bersih kemudian tambahkan air presto kurang lebih 35 menit/rebus hingga empuk,angkat daging nya&potong kecil" sesuai selera sisihkan kaldu nya
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus,daun salam,serai,laos&daun jeruk hingga bumbu harum
- Kemudian masukan tumisan bumbu ke kuah kaldu tadi tambahkan irisan daging,santan&garam kemudian masak hingga mendidih&bumbu meresap ke daging beri potongan daun bawang&kaldu jamur tes rasa matikan api
- Salin soto kuning ke mangkok&sajikan dengan pelengkap 😊
Penasaran pengen cobain kelezatan dan kenikmatan dari Soto Kuning Bogor? Soto Kuning Pak Salam Bogor [image source]. Menikmati seporsi soto kuning di sore hari memang paling pas. Kuliner berkuah yang berwarna kuning di sini memiliki rasa khas yang membuat siapapun ingin kembali. Makanan khas Bogor ternyata begitu variatif.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto kuning khas bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
