Lagi mencari ide resep ikan nila gulai kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan nila gulai kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan nila gulai kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan nila gulai kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nomor satu dan Dua adalah jenis nila yang diklaim Ciri ikan ini adalah berwarna hitam keabu abuan pada tubuhnya dan putih kekuning-kuningan atau putih kehitam-hitaman pada bagian bawah tutup insang. Umpan ikan nila yang paling ampuh di waduk ialah lumut dan empirit. Namun sebelum itu anda harus melakukan bom dasar terlebih dahulu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan nila gulai kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Nila Gulai Kuning menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Nila Gulai Kuning:
- Ambil 2 ekor ikan nila ukuran sedang
- Siapkan 8 batang buncis; iris menyerong
- Ambil 3 buah cabai hijau; belah dua
- Sediakan 3 buah tomat hijau; iris memanjang
- Sediakan 1 buah asam kandis
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 lembar daun kunyit; ikat simpul
- Ambil 1 batang sereh; memarkan
- Ambil 1 bungkus santan instan; larutkan dengan 1/4 gelas air
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah bawang merah
- Gunakan 3 buah cabai rawit hijau
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
Karena ikan nila ini tergolong ikan pemakan segala. Nila kuah kuning. ikan nila, jahe, kunyit, sereh, Laos, daun jeruk, daun salam, Garam. Efek khilap beli ikan nila dan ga nyangka kebanyakan. Jadi masak ikan berbagai jenis masakan berbahan ikan; salah satunya gulai kuning khas Padang.
Langkah-langkah membuat Ikan Nila Gulai Kuning:
- Bersihkan ikan dan pastikan isi dalamnya dibuang semua agar tidak ada rasa pahit setelah dimasak. Lalu lumuri dengan air jeruk. Sisihkan.
- Tuangkan air sebanyak 3 gelas belimbing ke wajan. Masukkan larutan santan. Aduk terus agar tidak pecah santan. Masak dengan api kecil.
- Ketika santan setengah mendidih masukkan bumbu halus. Aduk hingga tercampur. Tambahkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, asam kandis dan daun kunyit. Aduk hingga santan mendidih.
- Kemudian masukkan ikan bersama buncis, tomat dan cabai hijau. Jangan diaduk-aduk agar ikan tidak hancur. Siram-siram bagian atas ikan dengan kuah. Balik ketika ikan dirasa matang. Jangan lupa beri garam gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Biarkan hingga kuah sedikit mengental. Angkat dan sajikan.
Umpan ikan nila kolam seperti ini juga bisa kita gunakan jika dirumah anda tidak tersedia pelet. Pertama siapkan kuning telur ayam dan air hangat untuk mencampur umpan ikan nila mie instan. Air panas berguna untuk menghaluskan mie instan dan membuatnya pullen, agar mudah menempel. Umpan ikan nila berupa pelet memang banyak tersedia di berbagai toko alat pancing dan toko ikan. Namun, dengan membuat umpan nila sendiri tentu akan lebih murah dan umpan yang dihasilkan akan lebih ampuh.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan nila gulai kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
