Sedang mencari ide resep asam padeh batang talas bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh batang talas bogor yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh batang talas bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asam padeh batang talas bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asam padeh batang talas bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Asam padeh batang talas bogor memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asam padeh batang talas bogor:
- Sediakan 3 bh batang talas
- Siapkan 500 cc kaldu sapi
- Sediakan 1 sdm jahe halus
- Siapkan 1 sdm lengkuas halus
- Ambil 3 sdm cabe keriting tumbuk kasar (bisa dikurangi atau ditambahkan tergantunh selera)
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 potong asam kandis
Masakan asam padeh umumnya terbuat dari bahan dasar ikan tongkol yang. Batang tanaman talas biasa disebut juga sebagai 'lompong' memiliki tekstur yang lunak jika dimasak. Rasanya sangat enak dan lembut ketika dikunyah. Khasiat batang talas selanjutnya adalah untuk mengobati nyeri otot dan sendi.
Langkah-langkah menyiapkan Asam padeh batang talas bogor:
- Kupas dan bersihkan batang talas, rendam dengan air garam kurang lebih setengah jam, kemudian cuci dan tiriskan
- Panaskan minyak, tumis seluruh bumbu halus dan bumbu daunnya sampai harum
- Masukkan batang talas, tumis sebentar
- Masukkan air kaldu sapi, tambahkan asam kandis, tunggu hingga air mendidih dan batang talas berubah tekstur.
- Sajikan hangat-hangat, bisa untuk 5- 6 porsi
Cara mengambil manfaatnya adalah dengan mengambil batang. Lihat juga resep Oseng Lompong/Tumis Batang Talas enak lainnya. Cara membuat asam padeh gadang: Haluskna lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabe dan garam. Masukkan potongan daging lalu aduk sampai merata. Cara membuat: - Kupas talas, cuci dengan air garam dan asam jawa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asam padeh batang talas bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
