Lagi mencari ide resep ayam betutu kuah pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu kuah pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Makanan yang bercita rasa pedas dan gurih tentunya menjadi favorit banyak orang. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu kuah pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam betutu kuah pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam betutu kuah pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Betutu Kuah Pedas menggunakan 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Betutu Kuah Pedas:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (me:1/2 kg ayam potong)
- Gunakan 1 buah jeruuk nipis (skip)
- Ambil secukupnya garam, kaldu
- Sediakan minyak kelapa (me : olive oil)
- Gunakan 500 ml susu cair + air 100 ml
- Sediakan 6 batang sereh, di geprek dan di rajang
- Ambil Bumbu Halus : Uleg kasar/Rajang
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Siapkan 1 sdt terasi, di bakar
- Siapkan 4 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 2 ruas kencur
- Ambil 2 ruas kunyit, di bakar
- Gunakan 18 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 8 buah cabe hijau (skip)
- Ambil 1 biji cabe merah, buang bijinya
- Ambil 10 siung bawang merah (me : 8 siung)
- Sediakan 7 siung bawang putih (me :5 siung)
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Siapkan 4 lembar daun salam
Iseng searching variasi makanannya, ketemu deh ayam betutu. Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu. Kalau mengenai daerah asal ayam betutu memang berasal dari Gilimanuk yakni salah satu kota yang ada di Pulau Bali. Pengolahan Ayam Betutu memang diberi bumbu yang lezat.
Cara menyiapkan Ayam Betutu Kuah Pedas:
- Haluskan bumbu dg di uleg kasar/di blender/di rajang.
- Beri sedikit olive oil pada bumbu tersebut. aduk rata
- Cuci bersih ayam lalu masukkan ke dalam panci. tambahkan sereh geprek, sereh rajang, daun salam dan daun jeruk
- Lumuri ayam dg bumbu uleg secara merata
- Tuang susu sampai seluruh bagian ayam terendam. tambahkan gula, garam, penyedap. jangan lupa koreksi rasa. masak dg api sedang sampai bumbu meresap ke ayam dan sampai mendidih
- Matikan api dan angkat ayam jika kuah sudah menyusut dan tersisa sedikit
- Sajikan
- Suami bilang enaakk tapi sayangnya pedess bgt… rasa hampir sama seperti bikinan ibunya yang memang asli gilimanuk 😊😊 okelaahh 11:12 ini sama betutu Lina atau men tempeh yg ada di gilimanuk walopun g pke ayam kampung 😂😂😂😂 (ngarep)… oh ya ini susunya gak kerasa yaa jafi aman buat yg g suka susu 😊
Versi resep ayam betutu ini cukup kering dan lebih pedas karena tidak banyak mengandung air. Nah versi kedua adalah resep ayam betutu kuah basah. Dari namanya sudah kelihatan bukan kalau versi ini pas sekali buat teman-teman yang hobi masakan pedas berkuah. The Best olahan ayam menurut aku, The one and Only Ayam Betutu Bali. yaa makanan Tumis Ayam Betutu Pedas Mulai dari ayam betutu kering atau berkuah, gurih hingga pedas sekalipun.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu Kuah Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
