Sedang mencari ide resep tauge goreng khas bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tauge goreng khas bogor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Terus, masukan mie telurnya lalu aduk dengan rata. Masukkan pula tauge, aduk sebentar saja dan tidak boleh sampai terlalu matang, Angkat. Masakan Tauge Goreng Spesial Khas Bogor siap disajikan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tauge goreng khas bogor, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tauge goreng khas bogor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tauge goreng khas bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tauge Goreng Khas Bogor menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tauge Goreng Khas Bogor:
- Ambil 1/4 Tauge Besar
- Ambil 1 Lembar Oncom
- Gunakan 1 buah Tahu Putih Goreng potong dadu
- Gunakan 1 Bungkus mie kuning
- Gunakan 3 Buah cabe rawit merah
- Gunakan 5 buah cabe merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 buah kemiri
- Gunakan secukupnya Lada
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 1 sdt Gula putih
- Ambil 2 gelas air putih
- Sediakan 5 sdm tauco
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Bawang goreng
Eits, jangan salah mengartikan sajian ini jadi kudapan yang digoreng, ya. Toge goreng adalah sajian berisi lontong, mie, dan tauge yang sudah diseduh, kemudian disiram kuah berbumbu oncom & tauco. Tauge goreng ini adalah salah satu jajanan kuliner yang asli nusantara dan juga populer di beberapa daerah. Misalnya seperti toge goreng khas Bogor, Bandung, Betawi atau Jakarta, toge tauco (geco) Cianjur dan beberapa daerah lainnya yang tentunya dengan ciri khas variasi penyajiannya.
Langkah-langkah menyiapkan Tauge Goreng Khas Bogor:
- Rebus Mi kuning dan tauge secara terpisah. Lalu tiriskan
- Cuci oncom dalam air mengalir setelah ditiriskan haluskan oncom dengan cara di remas/ ditumbuk. Saya memilih di remas agar oncom tidak terlalu halus
- Haluskan bumbu : cabai, bawang merah, bawang putih dan kemiri, lalu tumis. Setelah harum masukan tauco aduk hingga tauco kecoklatan
- Masukan oncom lalu beri air. Aduk hingga merata, beri gula,garam,merica lalu aduk rata hingga air berkurang 40%
- Tata mie kuning, tauge rebus, tahu di dalam piring siram dengan kuah oncom lalu berikan bawang goreng.
- Agar lebih lengkap dapat disajikan bersama ketupat atau diberi tambahan telur rebus atau kentang rebus.
Salah satu makanan khas Bogor adalah tauge goreng. Tauge goreng adalah hidangan vegetarian Indonesia yang bercitarasa gurih yang dibuat dengan cara menumis tauge dengan sedikit air panas, ditambah irisan tahu, ketupat atau lontong serta mie kuning. Lihat juga resep Toge Goreng Pedas enak lainnya. Merdeka.com - Main ke Bogor tentu belum terasa lengkap jika tidak disertai menjajal kuliner khas kota hujan. Nah, di antara sekian banyak kuliner Bogor, salah satu yang patut dicoba adalah tauge goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tauge Goreng Khas Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
