Sedang mencari ide resep mujair nyatnyat khas kintamani yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mujair nyatnyat khas kintamani yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Seperti teknik memasak #Nyat-Nyat yang berarti mengurangi kadar air dalam masakan. Salah satu menu yang terkenal dengan teknik memasak ini adalah Bejair, bahasa Bali untuk ikan #mujair. Masyarakat di sekitar Danau Batur, Kabupaten Bangli mengolah mujair dari danau ini menjadi Bejair.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mujair nyatnyat khas kintamani, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mujair nyatnyat khas kintamani yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mujair nyatnyat khas kintamani sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mujair Nyatnyat khas Kintamani memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mujair Nyatnyat khas Kintamani:
- Sediakan 1 kg ikan mujair
- Siapkan ✴Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 butir bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1,5 ruas lengkuas
- Siapkan 1,5 ruas kencur
- Ambil Sesuai selera cabe rawit merah
- Siapkan 1/2 keping trasi abc
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil Gula merah/pasir (opsional)
Kebetulan di warung ada mujair walaupun tidak terlalu besar. Mujair nyatnyat khas kintamani dengan bumbu bali/base genep sekarang telah hadir di kota tabanan, bali. Anda tidak perlu jauh jauh ke kintamani lagi hanya untuk mencicipi olahan mujair nyatnyat khas kintamani. Selain Nyatnyat kami juga menyediakan mujair bakar dan goreng serta olahan ayam.
Langkah-langkah membuat Mujair Nyatnyat khas Kintamani:
- Bersihkan ikan lalu belah tengahnya, beri perasan jeruk nipis, biarkan kira2 5 menit.
- Selagi menunggu kita haluskan bumbu
- Setelah 5 menit, cuci bersih ikan lalu goreng. Agar saat dimasak nanti tidak hancur.
- Goreng bumbu halus sampai wangi lalu tambahkan air kira kira 1,5 gelas. Setelah air mendidih masukkan ikan dan beri daun salam, garam dan penyedap.Masak hingga kuah susut. Gunakan api sedang. Koreksi rasa dan matikan api
- Cukup nikmati dengan nasi hangat dan mentimun. Selamat mencoba dan selamat menunaikan ibadah puasa buat agama Islam
Kintamani : B&B et gîtes touristiques. Kintamani : Tout à voir et à faire. Mujair Nyat Nyat adalah rumah makan yang menyediakan hidangan berbahan dasar mujair dan Rumah makan ini juga tidak menggunakan bumbu penyedap, Mujair Nyat Nyat berlokasi di jalan Gambir Gianyar. Ikan mujair atau sering disebut be jair oleh masyarakat bali merupakan ikan air tawar yang memiliki ciri khas yang sama dengan gurami. Bicara tentang olahan ikan mujair ada salah satu olahan mujair yang sangat menarik yaitu Ikan Mujair Nyat-Nyat merupakan makanan khas dari Desa Kintamani.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mujair nyatnyat khas kintamani yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
