Sedang mencari ide resep ikan salai balado tahu jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan salai balado tahu jengkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Salai itu artinya proses pengolahan ikan dengan cara diasap. Bagi anda orang asli Jawa Timur pasti pernah mendengar bandeng asap bukan.? Nah, salai ini kurang lebih seperti bandeng asap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan salai balado tahu jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan salai balado tahu jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan salai balado tahu jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Salai Balado Tahu Jengkol memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Salai Balado Tahu Jengkol:
- Ambil 2 ons baby ikan salai
- Sediakan 1 bh tahu cina potong sesuai selera
- Ambil 15 bh jengkol muda
- Gunakan 1/4 kg cabe keriting merah
- Sediakan 1,5 ons bawang merah
- Sediakan 1 bh tomat merah ukuran sedang
- Gunakan 1 sdm Garam
- Ambil 1/2 sdt Kaldu jamur
- Sediakan seujung sendok Gula putih
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
Bikin jengkolnya yang empuk atau lembut. Kalau kangen dengan masakan bunda di rumah, coba deh belajar cara memasak jengkol balado. Biar bisa masak di rumah dan dapur sendiri. Eddy Siswanto. resep jengkol balado dan cara membuat sambalado jengkol goreng lengkap tips memasak balado Baca Juga : Resep Kothok Ikan Patin Yang Sedap, Kuah Gurihnya Mirip Dengan Masakan Mangut.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Salai Balado Tahu Jengkol:
- Goreng ikan Salai diminyak panas api kecil sebentar saja sisihkan.goreng tahu dan jemgkol hingga matang lalu sisihkan.oh ya,untuk jngkol,sblom digoreng telah direndam dengan air yg diberi sedikit kapur sirih selama 3 jam (untuk ngurangi bau)
- Uleg kasar cabe,tomat dan bawang lalu digoreng hingga masak.oya,untuk menandakan cabe goreng yang matang,minyak gorengan akan terlihat jernih.
- Beri garam,gula dan kaldu pada cabe goreng.,cek rasa.jika rasa yg diinginkan sudah pas,dan cabe udah Mateng,matikan kompor.
- Tunggu hingga cabe goreng dingin lalu masukkan semua bahan yg telah digoreng tadi (ikan Salai,tahu dan jengkol). Aduk hingga tercampur rata dan balado ikan Salai siap disajikan 😊
Yuk Dicoba : Resep Sup Bola Bola Tahu Kuah Kaldu Ayam Udang Yang Segar dan Super Gurih. Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang Masakan Jengkol Balado khas Padang umunya disajikan dengan campuran teri atau masyarakat Padang sendiri menyebutnya dengan sambal Jering. Resep jengkol semur jengkol balado padang resep jengkol balado teri cara memasak jengkol goreng resep balado jengkol cabe hijau cara Resep Membuat Sambal Jengkol Balado. Lihat juga resep Jengkol balado tanpa bau enak lainnya. Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan salai balado tahu jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
