Lagi mencari inspirasi resep gulai jantung pisang + ikan asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai jantung pisang + ikan asin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soalnya gulai ini mengingatkan mama dengan orang tua nya dulu. Yang suka masak gulai ikan kakap dengan pisang manis ini dan sekarang jadi noltagia buat aku nanti. Dan ini akan menjadikan gulai turun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai jantung pisang + ikan asin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai jantung pisang + ikan asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai jantung pisang + ikan asin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai jantung pisang + ikan asin menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai jantung pisang + ikan asin:
- Ambil Bahan utama
- Gunakan 1 buah jantung pisang
- Siapkan 4 buah ikan asin tebal(GK tau apa namanya)
- Gunakan 1 buah santan kara (ditempat aku susah cari kelapa)
- Ambil Bahan halus
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Ambil 2 buah bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Sediakan 3 buah cabe rawit
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Siapkan Bahan cemplung
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 1 buah daun salam
- Siapkan secukupnya lengkuas
- Sediakan Bumbu
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap
Kali ini, saya recook resep Mbak Rena (Dapur Ibuk Kayana), dengan campu. Olahan jantung pisang merupakan olahan sederhana yang bisa di buat di rumah dengan mudah. Salah satu olahan jantung pisang yang cukup terkenal yaitu gulai jantung pisang pedas khas Padang. Rasa pedas khas dan gurih dari gulai jantung pisang ini akan membuat anda ketagihan.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai jantung pisang + ikan asin:
- Kupas jantung pisang, ambil bagian putihnya saja. Potong jantung pisang menjadi 4 bagian.cuci bersih jantung pisang, lalu rebus jantung pisang setengah Mateng. Teknik perebusan disini supaya menghilangkan getah dari si jantung pisang,apalagi jantung pisang yang baru di ambil dr pohon nya langsung diolah. Kalau aku disini jantung pisang nya udh di diamkan semalaman di kulkas ya.jadi ngerebusnya sebentar aja.
- Selagi menunggu jantung pisang, haluskan semua bahan halus.geprek sereh dan lengkuas
- Tumis semua bahan halus, setelah tercium wangi masukkan sereh daun salam dan lengkuas
- Masukkan air kurang lebih 200 ml kedalam tumisan. Jika sudah mendidih masukkan santan aduk2 terus dengan api kecil supaya santan tidak pecah.
- Jika santan sudah mendidih masukkan ikan asin dan jantung pisang yang sudah di rebus td
- Masukkan garam dan penyedap secukupnya. Cek rasa, jika sudah pas tinggal disajikan
By Linda Salut.. ikan teri / ikan asin. garam. Masak santan,masukkan semua bahan bumbu,masak hingga mendidih. Jantung pisang mengandung fitokimia yang dapat berperan sebagai antioksidan. Biasanya jantung pisang di masak dengan cara ditumis. Jantung pisang paling sering diolah menjadi gulai.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai jantung pisang + ikan asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
