Lagi mencari inspirasi resep sate kikil bumbu kunyit (cungkring=khas bogor) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kikil bumbu kunyit (cungkring=khas bogor) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
#cungkring #kikilbumbukuning #makanyukaaah #KACIIAAAW Assalamualaikum Gaes, Masih edisi di rumah aja di bulan Ramadhan nih gaes. Sate Kikil (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺ ꦏꦶꦏꦶꦭ꧀, translit. Saté kikil) (DI Yogyakarta), (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮎᮥᮀᮊᮢᮤᮀ, Sunda: Saté Cungkring) (Bogor) adalah makanan berbentuk sate dari bagian kulit binatang yang direbus dalam waktu yang lama sehingga menjadi berbentuk seperti gel.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kikil bumbu kunyit (cungkring=khas bogor), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate kikil bumbu kunyit (cungkring=khas bogor) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate kikil bumbu kunyit (cungkring=khas bogor) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate kikil bumbu kunyit (cungkring=khas Bogor) memakai 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate kikil bumbu kunyit (cungkring=khas Bogor):
- Ambil 👉 kikil harus direbus bersamaan garam dan daun jeruk
- Siapkan 👉kacang tanah yg sudah digoreng nnt diblender agak kasar
- Gunakan Kikil 1/2 kg (jgn yg tebal)
- Gunakan Kacang tanah yg sudah digoreng,lalu blender agak kasar
- Ambil Cabe m + rawit m suka suka
- Sediakan 6 siung Bawang putih
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Ambil secukupnya Gula p + garam
- Gunakan Daun jeruk (buang serat tangkainya)
- Gunakan Daun jeruk (buang serat tangkainya)
Kuliner khas Bogor ini sudah ada sejak puluhan tahun yang lalu. Sebelum ke Puncak, wajib mampir ke Cungkring Pak Jum'at nih! Cungkring, sekilas mendengar nama itu pasti akan terasa aneh jika disematkan sebagai nama masakan. Tapi di Bogor, cungkring menjadi salah satu kuliner andalan.
Cara menyiapkan Sate kikil bumbu kunyit (cungkring=khas Bogor):
- Gunting kikil yg sudah direbus bentuk segi empat
- Goreng kunyit,bawang putih,kemiri,cabe merah,rawit merah,blender bumbu tersebut ditambah daun jeruk,biar halus blender pake minyak,lalu tumis
- Tumis bumbu yg sudah diblender hingga harum,tambah air kira kira satu gelas..mendidih lalu masukan kacang yg sudah diblender,aduk aduk hingga mengental
- Celupkan merata kikil yg sudah disate(jgn sampe tusuk ujung nya kecelup)
- Akhirnya…jadi deh cungkring nya👌👌👍👍
Cungkring merupakan salah satu panganan khas Bogor yang hanya ada di beberapa tempat. "Kulit yang dibumbui dan ditusuk sate itu bukan cungkring, dari awal adanya cungkring Bogor sudah begini. Kikil dan lontong yang lembut, ditambah renyahnya keripik dan bumbu yang gurih pedas. Kunyit atau kunir merupakan salah satu tanaman yang sering digunakan di rumah. Orang kerap menggunakannya entah itu untuk alasan kesehatan, kecantikan, atau dijadikan sebagai bumbu masakan. Ingin tahu apa saja khasiat kunyit yang bisa kita manfaatkan?
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate kikil bumbu kunyit (cungkring=khas Bogor) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
