Anda sedang mencari ide resep gulai cumi isi khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai cumi isi khas padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai cumi isi khas padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai cumi isi khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Gulai Telor,Tahu,Cumi isi enak lainnya. Anda dapat memasak cumi tahu ini dengan cara dibakar, dibumbui pedas, dibumbui rendang, dan juga dimasak bersama santan kental layaknya gulai ala masakan Padang. Dan kali ini doyanresep.com akan membagikan resep cumi isi tahu masak gulai yang gurih dan lezat dengan bumbu sederhana namun hasilnya istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai cumi isi khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Cumi Isi khas Padang menggunakan 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Cumi Isi khas Padang:
- Gunakan 1/2 kg Cumi (yg lebarnya min 2 jari ya)
- Sediakan 1 gelas santan ga perlu kental
- Sediakan 5 bh tahu putih
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 2 sdm cabe merah giling (sesuai selera tingkat kepedasan)
- Sediakan Bumbu :
- Gunakan Lengkuas
- Ambil jahe
- Gunakan kunyit
- Siapkan kemiri
- Siapkan BP
- Gunakan BM
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan Serai
- Sediakan Garam & gula (aku ga pake penyedap)
- Ambil Tusuk gigi
Jika biasanya anda mendapati ayam, daging sapi atau daging kambing yang diolah dengan bumbu gulai, kali ini kami menghadirkan olahan gulai lainnya; resep gulai cumi. Resep ini bisa menjadi alternatif jika anda sudah bosan dengan olahan gulai yang sudah ada. Mengolah cumi tidak perlu terlalu lama, karena jika terlalu lama daging cumi akan menjadi liat dan hilang cita rasanya. Gulai di Sumatra dan di Jawa memiliki perbedaan.
Cara menyiapkan Gulai Cumi Isi khas Padang:
- Cuci bersih cumi dari tinta hitamnya, pisahkan kepala buang mata, sisakan tentakelnya. Beri garam lalu diamkan.
- Giling bumbu
- Untuk isian : lumatkan tahu beri 1 sdm bumbu halus yg udah digiling tadi, garam, dan sedikit cabe giling, trus masukan telur
- Masukin deh isian menggunakan sendok kecil sampai padat ya trus tutup pakai tentankel lalu kunci pake tusuk gigi dipangkal atas badan cumi
- Tumis sampai harum bumbu & cabe giling, masukan serai dn daun jeruk
- Masukan cumi yg sudah diisi pada bumbu yg sudah ditumis harum sekitar 5 menit, tambahkan garam dan sedikit gula
- Masukan santan, aduk2 sampai masak biar ga pecah santan.
- Siap deh dihidangkan…
Jika di Sumatra tekstur gulai cenderung kental, gulai di Jawa memiliki tekstur yang encer. Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Gurih dan lembutnya daging ikan kakap sangat cocok berpadu dengan bumbu gulai yang khas serta kental. Gulai jadi semakin sedap dengan cemplungan cabai rawit utuh dan daun ruku-ruku yang aromatik.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Cumi Isi khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
