Lagi mencari inspirasi resep cumi tahu saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cumi tahu saus padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi tahu saus padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cumi tahu saus padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Olahan dengan saus padang ini akan banyak kita temukan di tempat makan yang menyajikan aneka seafood, seperti cumi, kepiting, kerang, dan ikan. Lihat juga resep Udang Cumi Saus Padang enak lainnya. Bahkan saking enaknya, kita sampai penasaran ingin membuat cumi saus Padang di rumah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cumi tahu saus padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Tahu Saus Padang memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cumi Tahu Saus Padang:
- Sediakan 50 gr cumi
- Siapkan 2 kotak tahu sutra (potong kotak)
- Sediakan 1 btg serai
- Ambil 30 lbr daun jeruk
- Sediakan 1/2 bh lemon
- Sediakan 1 jempol jahe
- Siapkan Bumbu saus :
- Ambil 2 sdm saus tomat
- Siapkan 3 sdm saus cabai (tingkat kepedasan disesuaikan)
- Gunakan 2 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 3 sdm minyak wijen utk menumis
- Sediakan 2 sdm maizena (larutkan dgm 100ml air hangat)
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 7 bh cabe merah kriting
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 bawang bombay (iris tipis)
- Sediakan 1 bh paprika hijau (iris sedang)
Masak cumi sebentar agar tidak alot. Setelah rasa pas tambahkan daun bawang dan tomat, matikan api. Cumi saus pada siap dihidangkan. * Perasan jeruk nipis berguna untuk menghilangkan bau amis pada cumi. Sajikan dengan seporsi nasi hangat agar cumi suas padang semakin istimewa.
Cara membuat Cumi Tahu Saus Padang:
- Cuci bersih tahu, potong dadu (ukuran sesuai selera), goreng, dan angkat apabila telah matang. Sisihkan
- Potong dan bersihkan cumi, lalu peras lemon dan diamkan 10 menit, kemudian bilas. Sisihkan
- Tumis bawang bombay dgn minyak wijen, jika sudah harum masukan bumbu yang dihaluskan, ditambah dengan serai, jahe dan daun jeruk serta paprika.
- Tambahkan saus tomat, saus tiram, saus sambal, gula dan garam
- Tambahkan air 100 mL yg dilarutankan dgn tepung maizena serta masukkan cumi dan gorengan tahu. Aduk sampai rata, masak cukup 3-5 menit karena jika teralu lama cumi akan alot.
- Sajikan
Cumi-cumi jenis sero yang panjang dan tak bertelur jadi bahan utama cumi saus padang. Selain dimasak dengan saus padang sering juga diolah sebagai cumi saus mentega, cumi. ResepMedia.com - Bahan cumi memang merupakan salah satu jenis bahan makanan seafood yang digemari oleh banyak orang. Ada begitu banyak resep varian makanan yang bisa diolah dengan menggunakan cumi. Bila Anda dan keluarga termasuk salah satu orang yang sangat menggemari olahan cumi, namun Anda sudah bisa dengan olahan yang itu-itu saja, maka Anda bisa mencoba untuk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cumi Tahu Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
