Lagi mencari inspirasi resep sambal mattah khas bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal mattah khas bali yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal mattah khas bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal mattah khas bali enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Sambal kecombrang dan sambal matah ala chef terabal-abal sedunia. Sambal = a spicy condiment, chilli dish Have you been to Bali in Indonesia? It's called the Island of The Gods, for the abundance of.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal mattah khas bali yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal mattah khas Bali memakai 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal mattah khas Bali:
- Siapkan 3 batang sereh yg muda iris
- Ambil 5 bawang merah iris
- Gunakan 15 cabai rawit yg hijau dan merah iris
- Ambil 5 daun jeruk iris
- Siapkan 4 sdm minyak sayur
- Gunakan secukupnya Garam dan gula pasir
- Ambil Jeruk nipis stengah buah aja ya
Padahal selain sambal matah, Bali memiliki beragam jenis sambal yang rasanya tak kalah pedas. Salah satunya sambal embe atau sambal goreng embe. Sambal matah khas bali ini adalah jenis sambel mentah dadakan yang enak terbuat dari bahan dan bumbu bali rasanya pedas namanya juga sambal dari bahan cabai rawit merah boleh campur cabai hijau/ijo, biasanya sebagai bumbu pelengkap makan ikan bakar, ayam bakar. Awalnya agak ragu, rasanya gimana yaa serba mentah.
Cara membuat Sambal mattah khas Bali:
- Siapkan smua bahan dan iris semua kecuali jeruk nipis
- Aduk rata smua irisan cabai, bawang merah, sereh dan daun jeruk sambil dibejek-bejek pakai sendok.
- Beri garam dan gula secukupnya, sambil panaskan minyak kemudian dicampur dan aduk hingga tercampur rata
- Kucuri dengan jeruk nipis sdikit saja, soalnya kalok kbanyakan asem. Aduk terus hingga tercampur rata.
- Setelah jd siap untuk disantap dengan nasi panas dan lauk apapun 😉.selamat mencoba
Menurutku sambal matah khas bali ini termasuk sehat banget. Karena pakai minyak kelapa, dan serba mentah. Buat nya yang agak ribet itu, saat potong² bahan harus tipis². KOMPAS.com - Selain sambal matah, Bali punya varian sambal lain bernama embe atau mbe. Bahan utamanya seperti cabai, bawang merah, dan Baca juga: Kenapa Orang Bali Lebih Suka Bumbu Rajang Dibanding Ulek?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal mattah khas bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
