Anda sedang mencari inspirasi resep sate kikil/cecek/cungkring yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate kikil/cecek/cungkring yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sate Kikil/Cungkring Bumbu Kacang enak lainnya! Sate kikil ini menarik sekali untuk coba dibuat, karena sangat populer dikalangan masyarakat, biasanya pada waktu ada acara. Sate Kikil (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺ ꦏꦶꦏꦶꦭ꧀, translit.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kikil/cecek/cungkring, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sate kikil/cecek/cungkring yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate kikil/cecek/cungkring yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Kikil/Cecek/Cungkring menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Kikil/Cecek/Cungkring:
- Sediakan 400 gr kikil
- Ambil Tusuk sate
- Sediakan Bumbu dihaluskan :
- Sediakan 6 bh bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri goreng/sangrai
- Siapkan 2 bh cabe merah besar, buang bijinya
- Siapkan Sesuai selera cabe rawit (mimi skip)
- Ambil Bumbu Pelengkap :
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1/3 blok terasi bakar
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Ambil 100 ml air
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Sate Kikil Bumbu Kacang ala Rika. "Hmm, kikil lagi kikil lagi." Yup, begitu komentar keponakanku, Leka, ketika aku sedang menyiapkan bahan-bahan untuk dimasak hari ini, hehehehe. Mulai dari sate kambing muda khas Tegal sampai sate kikil dari kota kelahiran Kartini, Jepara. Di Jepara, nama lain sate kikil adalah sate cecek. Bahan utamanya tentu saja kikil sapi dan santan.
Langkah-langkah membuat Sate Kikil/Cecek/Cungkring:
- Potong2 kikil yg sudah bersih dan rebus smp empuk. Tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus smp matang (mimi kelupaan daun jeruknya😁)
- Masukkan kikil dan air/kaldu sapi.
- Masukkan juga bumbu2 : kecap, terasi, gula, garam, kaldu bubuk, air asam. Masa smp kuah menyusut dan asat.
- Setelah matang dan kuah kering, dinginkan, kemudian ditusuk2.
- Sajikan.
Coba resep Balado Sate Kikil yang nggak kalah enak dari sate daging! Bahannya murah meriah, masaknya praktis dan rasa kikilnya nikmat banget! Kalau biasanya sate berbahan dasar daging, Bunda bisa coba kreasi resep Balado Sate Kikil. Kikil bisa jadi alternatif buat Bunda yang mau. Kikil merupakan bagian tulang rawan yang membungkus tulang maupun jari-jari kaki sapi tanpa bulu-bulu yang melekat diatasnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Kikil/Cecek/Cungkring yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
